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Endives au jambon

Les endives au jambon font partie de la tradition culinaire familiale. C'est aussi une façon de réussir à faire manger des légumes, qui plus est des endives, aux enfants ou à ceux qui n'apprécient pas trop l'amertume de l'endive. Pour un plat réussi, faites précuire les endives (les braiser est encore mieux), enveloppez-les d'une tranche de jambon de bonne qualité, un peu épaisse et couvrez d'une bonne béchamel. Faites cuire et gratiner au four et régalez-vous ! Comment résister à un plat si gourmand ?


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Endives braisées au jambon

Endives braisées au jambon

Un plat facile à réaliser qui fait aimer les endives chaudes à ceux qui ne les aiment pas d'habitude !

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Même si vous n'aimez pas les endives, testez cette recette, vous allez vous régaler !
Même si vous n'aimez pas les endives, testez cette recette, vous allez vous régaler !
Endives au jambon gratinées

Endives au jambon gratinées

Une délicieuse recette d’endives en gratin qui annoncent un dîner très goûteux ! 

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Un bon gratin d'hiver à partager !
Un bon gratin d'hiver à partager !
Endives au jambon

Endives au jambon

Plat familial, grand classique de l'hiver. Il faut préférer une endive de pleine terre, pour ses qualités gustatives et son amerturme plus prononcée.

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Laissez-vous tenter par la recette de Chef Damien !
Laissez-vous tenter par la recette de Chef Damien !
Chicons braisés au jambon cru et au gorgonzola

Chicons braisés au jambon cru et au gorgonzola

Si vous aimez le gorgonzola, voici une délicieuse recette qui changera des classiques "chicons au gratin" :-) Après les avoir cuit à l'eau quelques minutes, je les ai…

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Endives au jambon classiques

Endives au jambon classiques

Pour retirer l'amertume des endives : avec la pointe d'un couteau, retirer la base des endives avant la cuisson.

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Endive tomate jambon

Endive tomate jambon

Endive avec sauce tomate concentrée jambon, oeuf et parmesan.

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