Escalope de foie gras à la poudre de pain d'épices, duo de confits
Une recette proposée par Toupargel.
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Croustillant de kaki, foie gras et son condiment kaki
le foie gras apporte la puissance des saveurs, le kaki la douceur et le sucré, le vinaigre balsamique et le condiment kaki l'acidité, le feuilleté le croustillant
Foie gras framboises Uby
Foie gras cru extra mariné au vin blanc moelleux Uby (côte de Gascogne) avec quelques gouttes de vinaigre de framboises.
Cornet boule de foie gras, chutney d'abricots
Délicieuses petites bouchées mettant en valeur le foie gras, et association parfaite avec un chutney d'abricots.
Terrine de foie gras aux litchis
Foie gras frais en terrine avec un chutney de litchis.
Foie gras aux pommes et fraises
Petite entrée sympathique qui vous fera découvrir le foie gras de manière festive et colorée
Foie gras poêllé aux pommes et rhubarbe
Recette du Chef Emile JUNG, Restaurant CROCODILE, Strasbourg.
La rosace de la St-Martin
De belles tranches de foie gras accompagné de pommes et de raisins.
Foie gras en habit de bal et ses fruits d'été
Une entrée au foie gras, quoi de mieux !
Escalopes de foie gras aux poires fondantes et Williamine
Plat très bon mais de fête car le foie gras n'est pas donné !
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