Plus volumineuse que la crevette la gambas est un crustacé facile à cuisiner. Les gambas flambées au pastis sont un classique de la cuisine française, mais bon nombre de recettes sont possibles, les gambas marinées par exemple.
Crevettes marinées
De délicieuses crevettes marinées, idéales pour l'apéro, à déguster du bout des doigts...
Moqueca
Plat bresilienServir avec du riz blanc
Gambas marinées, julienne de légumes acidulés et écume d'orange
recettes fraiche et trés originalela sauce se présente sous forme d'écume
Gambas à la Poudre d'Enfance
Une recette proposée par Parfums de table
Croissants feuilletés aux gambas marinés
Petite idée toute simple pour l'apéritif ou pourquoi pas sur une salade en entrée avec une vinaigrette légère.
Salsa de tomates et échalotes, gambas marinés aux saveurs créoles
Les épices créoles de mon partenaire Croc'Ap'île sont idéales pour faire mariner crustacés, poissons et viande :-) Barbecues et planchas vont chauffer ...et chauffent…
Gambas Bangkok marinées sauce coco à la Passata
Recette inédite du chef Sylvain Sendra pour la Trattoria Mutti. Evénement éphémère à ne pas manquer : Mutti ouvre une trattoria…
Gambas marinées au citron vert pour barbecue
Des crevettes jumbo marinées puis grillées au barbecue, à servir avec des tomates cuites au barbecue aussi.
Tapas de gambas marinées
Dégustez cet apéro sur un air de flamenco.
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