Le gingembre est une plante d'Asie. Cette épice est utilisée en cuisine pour agrémenter vos entrées, vos plats ou vos desserts. On l'utilise en poudre mais aussi en version fraiche que l'on râpe.
Carottes sautées à l'orange et au gingembre
Après avoir déjà mangé une dizaine de fois des carottes râpées depuis cet automne et le début de l'hiver, ou les classiques "carottes lardons oignons', j'ai voulu tester…
Nage de poulet au gingembre et au lait de coco
C'est une nouvelle recette que j'ai réalisé et qui prend en bouche tout les gens qui y goutent.
Financiers au gingembre
Délicieux avec un thé ou un café, le gingembre confit leur donne un parfum original et subtil.
Soupe carotte coco gimgembre
Une souple simple et épicée.
Accras au surimi
Pour un apéritif réussi et pas cher voici des accras de surimi accompagné de punch ou autres boissons.
Risotto au lait de coco, raisins, canneberges et gingembre
Un risotto sucré, crémeux délicatement parfumé au gingembre.
Carry de marlin
Recette de poisson typiquement de l'île de la Réunion. le poisson peut être remplacer par une viande tel que le boeuf ou le porc et même le poulet il suffit d'enlever…
Recette végétalienne saveurs asiatiques (protéines de soja, poivron, shoyu, gingembre)
Un plat savoureux et sain qui tord les idées reçues sur les plats végétariens!
Poulet Bombo
Plat au citron et gingembre confits, convivial et aux saveurs étonnantes.
Canard sauté au gingembre et aux champignons
Une délectable recette qui vient tout droit de la Malaisie, une cuisine aux confluence de plusieurs pays d'Asie (Chine, Thaïlande, Indonésie...)
750g TV
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