Pain perdu de foie gras aux pommes et pain d'épices
Une recette de Jean-Jacques Massé extraite des Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France par les Editions GLD.
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Crème de carotte coco gingembre
Un délice.
Pilon de poulet
Pilon de poulet épicé facon kfc
Salade tiède d'oreilles
Une recette de charentes Maritime
Douceur de foie gras acidulé
Foie gras grillé avec du chutney d'ananas au lait de coco. Laquage à base de ketchup.
Crevettes à l'asiatique (lait de coco, citronnelle, gingembre)
Ce plat vous fera voyager en Asie. Le lait de coco apporte une touche de douceur, le gingembre et la citronnelle relèvent ce plat.
Cake à la fleur de sel et gingembre confit
C'est un cake au parfum intense, le gingembre confit (qui ne doit pas être utilisé en excès) avec le chocolat amer et la fleur de sel, rendent ce cake unique !
Cake au chou chinois
peut servir d'apéritif ou en entrée
Rava dosa - plat indien
les Dosa sont des sortes de crêpes indiennes qui peuvent se manger au petit déjeuner ou à tout autre moment de la journée. Ce plat principalement d'Inde du Sud, au Kerala…
Cochon sucré et épicé et grillé
Un savoureux plat de cochon parfait pour les jours de barbecue.