Le triptyque de Pâques
Trilogie de desserts de Pâques alliant la fraise aux trois chocolats, servis dans tous leurs états: liquide, solide et gazeux.
Trilogie de desserts de Pâques alliant la fraise aux trois chocolats, servis dans tous leurs états: liquide, solide et gazeux.
Craquez pour l'Agar-agar.
Petits choux à la mousse de fraise accompagnés de son coulis et de sa pluie meringuée.
Mousse à base de fraises tagadas
Un dessert très frais et bien de saison.
Une dacquoise coco surmontée d'une mousse au chocolat, d'un biscuit aux amandes et d'une mousse légère et très parfumée aux fraises.
Entre le bonbon et la mousse fraise....
Forêt noire revisitée en remplaçant les cerises par des fraises.
Une mousse légère et son coulis dans une coque fine de chocolat déposée sur des fraises fraîches accompagnée d'un sirop de basilic.
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