Que diriez-vous de réaliser vous-même vos pâtes de fruits ? À la portée de tous, les pâtes de fruits ont l’avantage de se conserver longtemps. Vous pouvez les confectionner avec tous les fruits (fraise, coing ou citron par exemple), et même créer des mélanges surprenants en y ajoutant du poivron, du gingembre, des quatre-épices, entre autres. Les pâtes de fruits décoreront vos desserts ou s’incorporeront dans des pâtisseries telles que des crèmes ou des bavarois.
Pâte de fruits exotiques
De vraies pâtes de fruits maison, mais cette fois-ci on change et on fait des pâtes de fruits aux fruits exotiques.
Rouleau de fruits séchés
Les rouleaux de fruits séchés ou fruit leather sont des préparation à base de fruits. On peut les réaliser aux pommes, fraises, prunes,…
M'fened aux loukoums
Recette orientale. La recette de la pâte vient de chez ma maman que je remercie beaucoup.
Bavarois citron, framboise et pistache
Il se compose d'un biscuit moelleux à la pistache, d'une panna cotta au citron incrustée de framboises, d'une mousse de framboises et d'une mousse au citron.
Pâte de fruits aux coings et aux pommes
Correctement réalisées, ces pâtes de fruits se conservent jusqu'à 1 an.
Pâtes de fruits légères
Ces pâtes de fruit à base d'agar agar pemettent de mettre moins de sucre tout en se faisant du bien
Pâte de coing
Une pâte à la texture parfaite, au goût extraordinaire, et belle à l'oeil ! Un régal pour les amateurs !
Pasta Garofalo et Kaki Persimon
La rencontre de l'Espagne et de l'Italie.
Pâtes de fruits à la fraise
Pâtes de fruits très parfumées, à faire soi-même, avec beaucoup moins de sucre que dans le commerce.
Pâte de coing au citron fait maison
Une délicieuse confiserie très facile à réaliser.
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