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Pâte de fruits

Que diriez-vous de réaliser vous-même vos pâtes de fruits ? À la portée de tous, les pâtes de fruits ont l’avantage de se conserver longtemps. Vous pouvez les confectionner avec tous les fruits (fraise, coing ou citron par exemple), et même créer des mélanges surprenants en y ajoutant du poivron, du gingembre, des quatre-épices, entre autres. Les pâtes de fruits décoreront vos desserts ou s’incorporeront dans des pâtisseries telles que des crèmes ou des bavarois.


Pâte de fruits exotiques

Pâte de fruits exotiques

De vraies pâtes de fruits maison, mais cette fois-ci on change et on fait des pâtes de fruits aux fruits exotiques.

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Rouleau de fruits séchés

Rouleau de fruits séchés

Les rouleaux de fruits séchés ou fruit leather sont des préparation à base de fruits. On peut les réaliser aux pommes, fraises, prunes,…

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M'fened aux loukoums

M'fened aux loukoums

Recette orientale. La recette de la pâte vient de chez ma maman que je remercie beaucoup.

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Bavarois citron, framboise et pistache

Bavarois citron, framboise et pistache

Il se compose d'un biscuit moelleux à la pistache, d'une panna cotta au citron incrustée de framboises, d'une mousse de framboises et d'une mousse au citron.

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Pâtes de fruits légères

Pâtes de fruits légères

Ces pâtes de fruit à base d'agar agar pemettent de mettre moins de sucre tout en se faisant du bien

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Pâte de coing

Pâte de coing

Une pâte à la texture parfaite, au goût extraordinaire, et belle à l'oeil ! Un régal pour les amateurs !

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Pâtes de fruits à la fraise

Pâtes de fruits à la fraise

Pâtes de fruits très parfumées, à faire soi-même, avec beaucoup moins de sucre que dans le commerce.

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