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Plats gastronomiques

Ce sont les recettes que l'on découvre avec envie, en sentant déjà les arômes subtils chatouiller les papilles : les plats gastronomiques sont des délices que l'on prépare avec plaisir, dans l'amour de ses convives et des bons produits. Car si les recettes sont variées et ouvertes à la fantaisie, on y retrouve souvent les saveurs indémodables de la langoustine, des crevettes, des écrevisses et des langoustes, tandis que le chapon ou le foie gras restent omniprésents.


Lotte façon langouste

Lotte façon langouste

A "bluffer" les amis, ces papillottes raviront tous les rêveurs des mer des caraïbes sans le sou !

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Langoustines vapeur

Langoustines vapeur

La cuisson à la vapeur permet aux langoustines de conserver toute leur saveur sans les assécher. Un régal...

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Terrine de foie gras façon mendiant

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Une délicieuse recette Labeyrie de terrine de foie gras et fruits secs

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Chapon poché sauce foie gras

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Un classique des plats de fêtes ! Le chapon avec une sauce foie gras

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Cailles au foie gras

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Cailles et foie gras, quel délice...

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