Foie gras au croustillant de spécullos
Une couche de poires cuites avec des airelles, une couche de dés de foie gras, une couche de croustillant de spéculoos - un régal !
Entremet poire croustillant
Un dessert associant une mousse légère et un croustillant
Crumble poires et chocolat comme chez maman
Une recette qui allie le juteux des poires avec le chocolat.
Entremet Poire-chocolat
Un savoureux entremet à partager au dessert
Crêpe de petit épeautre, mousseline de faisselle, poire et noisette
Ces crêpes sont fourrées d'une mousse légère aux dés de poires caramélisées, noisettes et miel de lavande. Le petit épeautre leur confère en plus une texture et une…
Sauvignon dans tout ses états pour un dessert parfumé
Moelleux de la brioche perdue aux amandes avec une glace au vin inhabituelle et la poire un peu épicée.
Poires rôties au lait d'amande
Un dessert tout doux et facile à réaliser
Belvédère
J'apprécie ce cocktail très frais.
Gâteau choco-poire
Un subtile mélange de fruits et de chocolat. Un dessert véritablement dédié aux gourmands !
Hermès
En hommage au célèbre messager céleste. J'apprécie la saveur de l'Armagnac rehaussé par la poire.