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Polenta

La polenta est une farine de maïs très consommée dans le nord de l'Italie et pays limitrophes. Elle peut aussi être sous forme de semoule. La polenta entre dans la préparation de bouillies, galettes en accompagnement de viande ou de poisson mais aussi préparée en dessert. 


Vous regardez : Mini-bûche de semoule de maïs au lait Video 1 sur 15
Galettes de polenta au lard et au romarin

Galettes de polenta au lard et au romarin

Une recette ultra rapide et délicieuse.

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Très simples et très bonnes ces galettes.
Très simples et très bonnes ces galettes.
Dés de polenta au zeste de citron & herbes de Provence

Dés de polenta au zeste de citron & herbes de Provence

Vous pouvez servir ces petits cubes en apéritif ou en plat avec une belle salade. Testez c'est vraiment délicieux.

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Un petit air de Provence et le soleil revient !
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Tarte de polenta aux endives braisées à l'orange

Tarte de polenta aux endives braisées à l'orange

Une tarte à la pâte moelleuse et croustillante de polenta agrémentée de délicieuses endives braisées à l'orange

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Trop bonne cette tarte doucement acidulée.
Trop bonne cette tarte doucement acidulée.
Polenta crémeuse gratinée au Gusto Intenso Giovanni Ferrari

Polenta crémeuse gratinée au Gusto Intenso Giovanni Ferrari

Le Gusto Intenso de Giovanni Ferrari est un mélange de trois fromages Italiens : le Grana Padano, le Pecorino Romano et le Fromaggio Stagionato. Chaque fromage apporte…

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Polenta à l' Etivaz AOC

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Les Fromages de Suisse vous proposent de découvrir de nouvelles recettes pour réchauffer votre hiver : des recettes gourmandes, festives et conviviales qui donneront…

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Cake de polenta, amandes & courgettes

Cake de polenta, amandes & courgettes

Un cake agréablement parfumé, très moelleux et légèrement humide.

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Polenta

Polenta

Un plat simple et solide qui nous vient de l'Italie et de la Savoie ! J'ai une amie qui la verse au centre de la table sur un torchon et les convives se servent. Les…

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