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Polenta

La polenta est une farine de maïs très consommée dans le nord de l'Italie et pays limitrophes. Elle peut aussi être sous forme de semoule. La polenta entre dans la préparation de bouillies, galettes en accompagnement de viande ou de poisson mais aussi préparée en dessert. 


Tarte de polenta aux endives braisées à l'orange

Tarte de polenta aux endives braisées à l'orange

Une tarte à la pâte moelleuse et croustillante de polenta agrémentée de délicieuses endives braisées à l'orange

Trop bonne cette tarte doucement acidulée.
Trop bonne cette tarte doucement acidulée.
Polenta à l' Etivaz AOC

Polenta à l' Etivaz AOC

Les Fromages de Suisse vous proposent de découvrir de nouvelles recettes pour réchauffer votre hiver : des recettes gourmandes, festives et conviviales qui donneront…

Polenta

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Un plat simple et solide qui nous vient de l'Italie et de la Savoie ! J'ai une amie qui la verse au centre de la table sur un torchon et les convives se servent. Les…

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