Sauce marchand de vin maison
Voici la sauce idéale pour accompagner vos viandes rouges.
Comme son nom l'indique il s'agit d'une sauce à base de vin rouge. On y retrouve aussi des échalotes et du beurre. Cette sauce est idéale avec une viande rouge ou du gibier.
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Rôti de biche en sauce
Un délicieux plat pour vos repas de Fêtes.
Sauce armoricaine
Une sauce pour accompagner vos poissons. Délicieuse ! A déguster avec un bon morceau de poisson (lotte - lieu noir etc..).
Lapin sauce moutarde
Râble de lapin en sauce agrémenté d'une purée de pommes de terre.
Cubes de langue de bœuf, sauce aïoli
Une délicieuse entrée chaude
Spaghettis à la sauce bolognaise, ma recette secrète
Une sauce bien consistante, savoureuse et parfumée. Elle donne une viande moelleuse à souhait !
Raie, sauce aux câpres
Une recette simple pour cuire la raie à la perfection. La sauce aux câpres sublime les saveurs du poisson sans les masquer. Vous allez adorer cuisiner cette…
Langue de bœuf (sauce éric)
Une recette à essayer absolument pour les amateur de langue de boeuf.
Filet de chevreuil aux chanterelles, sauce Grand Veneur
Une recette classique de chevreuil idéale pour les fêtes de fin d'année.
Entrecôte marchand de vin
Accompagné de quelques pommes de terre sarladaises
