Vinaigrette - salade composée
Tous le monde connaît que l'aristocratie russe parlait français. Parfois ils empruntaient les mots français pour donner les noms aux plats russes.Voilà ce que signifie…
Un vin parfumé pour apprécier votre repas. Du vin blanc pour un plat à base de poisson ou rouge pour une viande ? N'hésitez pas à demander conseil à votre caviste. Et pourquoi pas un vin de betteraves ?
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Brochette de Saint-Jacques en romarin sur pilotis de betteraves, vinaigrette au deux jus de couleur
C'est une brochette poêlée de 3 belles noix Saint-Jacques montées sur une tige de romarin, et disposée sur des ronds de betteraves cuites et refroidies. L'accompagnement…
Légumes cuits, légumes crus, mousse d'Huître Marennes Oléron, vinaigrette venue d'Orient
Une belle recette de Xavier Taffart du restaurant L'Aquarelle22 rte Candé 17920 BREUILLET
Salade de crevettes au vinaigre de framboises
Une entrée fruitée, sucrée salée pleine de saveurs et de fraîcheur. Délicieux.
La mousse de betteraves au vinaigre
Une recette très facile à faire qui ne demande que très peu de temps J'ai préparé une mousse légère de betterave rouge pour l'apéritif qui au fait donne de la couleur…
Légumes primeurs dans leur pot de terre, crème de yaourt et vinaigrette
Une recette proposée par Olivier Rousselier, chef du restaurant le Château de fer.
Vinaigrette à la russe
Une salade, une entrée légère, idéale pour le dîner, riche en vitamines et très facile à faire! Une vraie réussite !
Betteraves roties à la vinaigrette
Rôti comme de la viande pourtant ce sont des légume le résultat est saisisant !
Foie gras poché au vin rouge aux épices
Quel plaisir de sentir le regard envieux des invités pour votre recette (secrète) de foie gras fait maison.
Cuisiner de saison, c'est facile avec 750g !
Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable.
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