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Savez-vous tout sur la pomme de terre ?

La pomme de terre, on l'aime et on la cuisine très souvent. Les français en consomment 25 kg par an et par habitant en frais. Mais connaissez-vous sa longue histoire, très mouvementée ? Vous serez surpris par son parcours à travers le monde. Délicieuse, facile à préparer dans de multiples préparations, on aurait aujourd'hui du mal à d'en passer. Parfois, on se perd pourtant devant les nombreuses variétés qui nous sont proposées dans les magagins. Laquelle choisir pour les frites, les chips, la purée ou pour une cuisson vapeur ?



750g vous emmène sur les traces de la pomme de terre, de son histoire lointaine en passant pas sa culture ou son apport nutritionnel indéniable, sans oublier bien sûr, les nombreuses façons de la sublimer dans nos recettes de cuisine.


Une longue histoire
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