C'est simple, il faut des pommes de terre, de l'huile et du sel. Mais attention, certains ne jurent que par la Charlotte, d'autres favorisent la Bintje. Ils les cuisent à l'huile, à la graisse de boeuf, ou encore à la graisse d'oie, les salent au sel fin, ou plutôt au gros sel. Une préparation simple, mais qui suscite bien des débats. Essayez votre recette, et nul doute que pour vous et votre famille ce sera « les frites, les vraies ».
Comment réussir ses frites maison ?
Si vous aimez les frites, rien de vaut de bonnes frites maison ! Des pommes de terre, de l'huile et un peu de sel, c'est tout ce qu'il vous faut. Cependant quelques astuces simples sont à appliquer…
Frites de patates douces au micro-ondes
Des frites de patates douces, c'est non seulement trop bon, mais en plus c'est vraiment facile à faire !
Comment cuire une entrecôte ?
Saisies à la poêle, grillées au barbecue, et cuites à basse température ? Vos pièces de bœuf préférées se prêtent parfaitement à ces modes de cuisson qui donnent une viande tendre, juteuse et cuite à point.…
Frites maison 100 % Belges
De bonnes frites maison, c'est tellement bon ! Il n'y a rien à faire de particulier, seulement, bien respecter les deux cuissons ... A vous de jouer !
Frites au four
Souvent, les frites au four ne ressemblent à rien car elles mettent du temps à cuire à cuire et sont trop brunes à l'extérieur. Avec…
Frites de panais
Cuisson au four avec peu de matière grasse pour des frites très spéciales !
Frites de uru
Une variante tahitienne des frites de Uru (appelé aussi Fruit de l'arbre à pain).
Burger d"agneau, frites de patates douces et sauce yaourt
Cette recette a été présentée à la Foire de Paris pour la kitchen music.Il s'agit de revisiter le classique burger.
Welch traditionnel repas ch'ti
C'est délicieux à refaire!C'est ce que l'on mange dans le nord de la France dans les café pub!Pour ceux qui ne connaisse pas!
Frites de patate douce sans friture !
Enfin des frites goûteuses, diététiques et faciles à faire, ne nécessitant pas l'achat d'une friteuse sans huile à 2000 $ !
Frites au four maison peu grasses
Les frites c'est bon mais sans friture c'est encore mieux !
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