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Frites

C'est simple, il faut des pommes de terre, de l'huile et du sel.  Mais attention, certains ne jurent que par la Charlotte, d'autres favorisent la Bintje. Ils les cuisent à l'huile, à la graisse de boeuf, ou encore à la graisse d'oie, les salent au sel fin, ou plutôt au gros sel. Une préparation simple, mais qui suscite bien des débats. Essayez votre recette, et nul doute que pour vous et votre famille ce sera « les frites, les vraies ».


Frites de patate douce

Frites de patate douce

Des frites pas grasses et à la jolie couleur orange, on dit oui !

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Comment réussir ses frites maison ?

Comment réussir ses frites maison ?

Si vous aimez les frites, rien de vaut de bonnes frites maison. Des pommes de terre, de l'huile et un peu de sel, c'est tout ce qu'il vous faut. Cependant quelques astuces simples sont à connaitre…

Frites de patate douce sans friture !

Frites de patate douce sans friture !

Enfin des frites goûteuses, diététiques et faciles à faire, ne nécessitant pas l'achat d'une friteuse sans huile à 2000 $ !

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Frites de patates douces au micro-ondes

Frites de patates douces au micro-ondes

Des frites de patates douces, c'est non seulement trop bon, mais en plus c'est vraiment facile à faire !

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Frites maison 100 % Belges

Frites maison 100 % Belges

De bonnes frites maison, c'est tellement bon ! Il n'y a rien à faire de particulier, seulement, bien respecter les deux cuissons ... A vous de jouer !

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Frites de courgettes

Frites de courgettes

Des frites de légumes au four pour manger des frites sans culpabiliser... Les enfants vont adorer !

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Frites au four

Frites au four

Souvent, les frites au four ne ressemblent à rien car elles mettent du temps à cuire à cuire et sont trop brunes à l'extérieur. Avec…

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Frites de panais

Frites de panais

Cuisson au four avec peu de matière grasse pour des frites très spéciales !

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Frites de uru

Frites de uru

Une variante tahitienne des frites de Uru (appelé aussi Fruit de l'arbre à pain).

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Frites au four maison peu grasses

Frites au four maison peu grasses

Les frites c'est bon mais sans friture c'est encore mieux !

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