Pour se faire plaisir en été et surtout pendant les vacances, rien de mieux qu’un bon sandwich. Pratique et rapide à faire, on peut le manger autant à l’heure du déjeuner sur le pouce ou l’emporter partout, en pique-nique dans un parc comme à la plage. Comme à son habitude, le chef Cyril Lignac adore partager sur son compte Instagram ses recettes préférées, toujours faciles à réaliser. Dans l’une de ses dernières vidéos, le cuisinier propose une version originale du sandwich en version roll. Ici, le chef utilise des pains à hot-dogs qu’il va venir garnir avec du thon mariné et de la mayonnaise pour encore plus de gourmandise. Envie de tester cette recette ? Voici comment la reproduire à la maison ! Et si vous cherchez d’autres inspirations, nous avons sélectionnés pour vous nos 10 meilleures recettes de sandwichs.

Pour réaliser cette recette pour 4 personnes, vous aurez besoin de : 

• 4 pains à hot-dog 
• 160 g de thon mariné à l’huile d’olive
• 4 œufs 
• 2 tomates
• 2 petits cœurs de laitue lavés
• 4 cuil. à soupe de mayonnaise nature
• 4 oignons nouveaux épluchés
• 1 poivron vert épluché et épépiné
• 4 à 8 filets d’anchois marinés
• Quelques olives noires de Nice
• Quelques feuilles de basilic
• Huile d’olive 

1. Commencez par tailler la salade en fines lamelles d’environ 3 mm d’épaisseur et retirez les grosses côtes.
2. Lavez puis découpez en fines lamelles le poivron et mélangez-le à la salade. Réservez puis lavez et coupez les tomates en rondelles.
3. Préparez les œufs durs dans une casserole d’eau bouillante, écalez-les puis hachez-les finement avant de les placer dans un saladier le temps de préparer le reste de la garniture.
4. Épluchez et émincez finement les oignons nouveaux, puis hachez les anchois avant d’ajouter le tout dans le saladier avec les œufs durs.
5. Incorporez la mayonnaise et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène et réservez.
6. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle pour colorer les pains à hot-dog sur une face puis l’autre, puis coupez-les sur le dessus dans la longueur en veillant à ne pas aller jusqu’au bout pour faciliter le montage.
7. Déposez quelques rondelles de tomates, une cuillère de la préparation aux œufs et à la mayonnaise puis ajoutez le thon, quelques légumes et terminez par un filet d’huile d’olive, quelques olives noires et des feuilles de basilic. C’est prêt !