Les raisins secs sont pleins de magnésium, de calcium et de fer. Ce sont aussi de bons alliés régime car ils évitent les coups de pompe. On a l'habitude le les manger directement dans le sachet pour grignoter, mais les raisins secs se cuisinent très bien aussi. Le raisin sec est idéal pour les fans de sucré/salé, il se marie à merveille avec le canard ou le poulet. Il est parfait aussi dans les desserts comme le cake ou encore le gâteau de semoule. Laissez-vous tenter par ces recettes ...
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Pensez à préparer du pudding avec des raisins secs, cela permet d'écouler le pain rassis et en plus c'est très bon. Découpez le pain dans un plat, ajoutez le lait et laissez macérer. Mélangez dans un bol, les oeufs, le sucre, les raisins et le sucre vanillé, ajoutez à la préparation précédente et mélangez. Faites cuire 40 à 45 minutes à 180°C.