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Tarte rustique au potiron, fromage de chèvre et noisettes, oeuf cocotte, boulettes de cabillaud au lait de coco et citron vert… Votre menu healthy de la semaine du 24 au 28 octobre par 750green

Quand on vient de terminer sa journée, c'est parfois un vrai casse-tête de trouver une recette originale, facile et équilibrée qui plaira à toute la famille. 


On a donc décidé de vous proposer un menu 100% 750green avec 5 recettes healthy, rapides qui ne vous coûteront pas un bras. Cette semaine, vous allez en régaler plus d’un avec entre autres une tarte rustique au potiron, fromage de chèvre et noisettes, des boulettes de cabillaud au lait de coco et citron vert et une salade composée aux pommes. Bien sûr, on n'oublie pas la liste de courses qui va avec (et là... vous vous dites que nous sommes vraiment sympas). Libre à vous de l'adapter selon vos envies, car l'important après tout, c'est de vous faire plaisir et de vous régaler !

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Le lundi soir c'est... Oeuf cocotte vapeur

Oeuf cocotte vapeur. Silvia Santucci

Un oeuf cocotte accompagné d'une salade verte, il n'y a rien de plus réconfortant. On vous propose une cuisson plus maîtrisée à la vapeur qui permet un jaune bien coulant. A vos mouillettes !

Le mardi soir c'est... Boulettes de cabillaud au lait de coco et citron vert

Boulettes de cabillaud au lait de coco et citron vert. Nadia Paprikas

Voila une façon originale de cuisiner le poisson : des boulettes de cabillaud au lait de coco et citron vert. On les accompagnement d'un riz parfumé et le tour est joué.

Le mercredi soir, c'est... Feuilletés au butternut, jambon et fromage

Feuilletés au butternut, jambon et fromage. Silvia Santucci

Avez-vous déjà pensé à mettre de la courge butternut dans des feuilletés? C'est un délice ! On vous le prouve avec ces feuilletés au butternut, jambon et fromage. Le petit + : vous pouvez adapter la recette selon la saison.

Le jeudi soir c'est... Salade composée aux pommes

Salade composée aux pommes. Silvia Santucci

Cette salade composée aux pommes ne devrait pas vous laisser sur votre faim. Feta, pommes, noix, grenade... Il y en aura pour tous les goûts. Vous nous en direz des nouvelles.

Le vendredi soir c'est... Tarte rustique au potiron, fromage de chèvre et noisettes

Tarte rustique au potiron, fromage de chèvre et noisettes. Silvia Santucci

Faites place à la gourmandise avec cette tarte rustique au potiron, fromage de chèvre et noisettes. Très facile à réaliser, on l'accompagne d'une jolie salade verte pour un repas complet. Il ne reste plus qu'à vous mettre à table.

La liste des courses

La liste de courses. Adobestock

Maintenant qu'on vous a mis l'eau à la bouche, il ne vous reste plus qu'à faire vos courses en complétant avec ce que vous avez déjà chez vous. 

On vous a facilité la tâche en vous listant tout ce dont vous aurez besoin pour préparer ces 5 plats faciles, économiques, rapides et de saison.

 

Je crois que vous n'avez plus qu'à vous lancer : vous êtes prêts pour la semaine prochaine !

 

 

Viandes, poissons et crustacés

 

  • 4 dos de cabillaud
  • 50 g de jambon (talon)

 

Féculents, céréales et légumineuses 

 

  • 300 g de riz
  • 3 pâtes feuilletées

 

Oeufs, fromages et produits frais ou surgelés

 

  • 5 oeufs
  • 20 g de beurre
  • 200 g de feta
  • 75 g de tomme de Savoie
  • 1 bûche de fromage de chèvre

 

Légumes

 

  • 700 g de courge butternut
  • 250 g de potiron
  • 100 g de pousses d'épinard
  • 3 salades 
  • 80 g de roquette
  • 2 carottes
  • 2 pommes
  • 1 citron vert
  • ½ grenade
  • 1 oignon rouge 
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de ciboulette
  • ½ bouquet de coriandre

 

Epicerie

  • 140 g de cerneaux de noix
  • 80 g de noisettes
  • 40 cl de lait de coco
  • Crème végétale
  • Paprika doux
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

 

Pour encore plus de choix, vous pouvez varier votre menu healthy avec celui de la semaine passée.

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