Voici comment faire le Caprice des Dieux pané au four, la recette virale la plus gourmande de l’automne

S'il y a bien un truc chouette avec la baisse des températures, c'est de pouvoir se réchauffer à l'aide de petits plats gourmands, certes un peu caloriques, mais tellement réconfortants. Imaginez-vous : un plaid, un bon film à la télé, les pieds posés sur la table basse, et un fromage coulant à déguster avec des mouillettes croustillantes... Ne toucherait-on pas du doigt la définition même du bonheur ? Si vous connaissiez déjà le Camembert au four, la mozzarella panée et les petits chèvres chauds poêlés, découvrez le Caprice des Dieux pané.

Et si vous êtes une personne altruiste, vous pouvez même partager votre recette de Caprice des Dieux pané pour un caprice à deux...

• 1 Caprice des Dieux
• Chapelure panko (panure typique de la cuisine japonaise, plus légère et moins grasse)
• Farine de blé
• 1 càc d’origan
• 1 càc de piment d’Espelette
• 1 càc de poivre
• 2 œufs
• 1 pain tranché style pain de campagne
• Huile d’olive
• Ail en poudre
• Origan
• Fleur de sel

1. Déballez le Caprice des Dieux.
2. Cassez les œufs dans une assiette et battez-les.
3. Versez la chapelure dans une deuxième assiette.
4. Mélangez la farine avec l’origan, le piment et le poivre dans une troisième.
5. Roulez le fromage dans la farine, puis dans l’œuf, puis dans la chapelure. Répétez l’opération deux à trois fois pour une panure bien épaisse.
6. Faites dorer chaque face dans une poêle avec un fond d’huile chaude pendant 2 ou 3 minutes pour dorer votre fromage.
7. Pour un résultat moins gras, terminez la cuisson au four en déposant le fromage sur une plaque et enfournez 20 minutes à 180 °.
8. Coupez les tranches de pain en mouillettes et badigeonnez-les d’huile d’olive, ajoutez les épices de votre choix.
9. Enfournez les mouillettes en mode grill quelques minutes jusqu’à ce qu’elles croustillent.
10. A sa sortie du four, découpez le chapeau du fromage.
11. Il n'y a plus qu'à tremper les mouillettes dans le cœur fondant. Miam !