Votre café a mauvais goût ? Ce geste d’entretien de notre machine est trop souvent négligé, il peut tout changer !

C’est devenu une véritable habitude, un rituel : impossible de démarrer votre journée sans une bonne tasse de café bien chaud. Mais seulement, au bout de quelques mois, le café a un goût très amer, assez désagréable. Et ce n’est pas votre palais ni votre café qui a subitement changé. Cela pourrait tout simplement être dû à un problème d’entretien. En effet, sans détartrage régulier, le calcaire a tendance à s’accumuler dans les mécanismes de votre machine. Résultat : le calcaire (riche en minéraux comme le calcium et le magnésium) peut altérer les arômes du café en le rendant plus fade, voire un peu "métallique" ou "terreux". Il peut également s’accumuler dans la machine à café et perturber la température de l’eau, ce qui influence aussi le goût. Il est alors important d’apprendre à bien nettoyer sa machine. Voici quelques conseils.

Peu importe que vous utilisiez une machine à réservoir ou à dosettes, il est primordial de l’entretenir régulièrement.

Cela permet d’abord de maximiser sa durée de vie, mais aussi de profiter d’un café de meilleure qualité. Certaines machines disposent d’un voyant lumineux vous indiquant le moment de passer à l’entretien. Pour les autres, il est conseillé de détartrer au moins une fois par mois, selon l’utilisation de la machine. Certains signes peuvent vous indiquer qu’il est temps de passer au détartrage : écoulement très lent, café moins bon, moins chaud, plus de bruit au moment de la préparation du café…

Il existe plusieurs façons de bien détartrer sa machine à café. Il est par exemple possible d’utiliser certains produits naturels ou d’acheter un produit détartrant en magasin. Pour les produits naturels, il est possible d’opter pour du vinaigre blanc qui est particulièrement efficace pour dissoudre le tartre et le calcaire. Il suffit de préparer un mélange eau - vinaigre blanc. N’oubliez pas de rincer plusieurs fois votre cafetière à l’eau claire… Cela vous évitera un café étonnant dès le réveil.

Il est aussi possible d’utiliser du citron qui élimine le tartre encastré dans les mécanismes de la machine. Mélangez alors un demi-litre d’eau et un jus de citron. N’oubliez pas, là aussi, de rincer plusieurs fois.

Enfin, il est possible d’utiliser de l’acide citrique : un litre d’eau avec deux cuillères à soupe suffisent. Laissez agir quelques heures, et le tour est joué. Si vous optez pour un détartrant du commerce, n’oubliez pas de bien lire les instructions.