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Escalope de veau : les meilleures recettes
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Tailler dans la cuisse du veau (le cuisseau) l'escalope est tendre, pauvre en lipide et facile à cuire.
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Toutes les recettes "escalope de veau" : 10 résultats (1 à 10)
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préparation : 10 minutes, cuisson : 20 minutes
L'escalope est une tranche mince de viande ou de poisson. Généralement, on emploie ce terme pour des escalopes de poulet, de dinde ou de veau.
Nous vous encourageons vivement à prendre votre viande fraiche (chez votre boucher) plutôt qu'en barquettes (au supermarché). La différence de goût est énorme. Même s'il est vrai que le prix est un peu plus élevé, le jeu en vaut la chandelle et vous ne regretterez pas l'investissement supplémentaire.
Auteur : Recette cuisine facile
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préparation : 30 minutes, cuisson : 20 minutes des escalopes coupées en carrés de 5cm, avec des echalottes des olives vertes, des lardons, de la creme fraiche le tout sur un lit de pain grille
Voir les recettes de sahonet
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