Avec sa saveur légèrement sucrée et sa texture dense, la farine de châtaigne permet de réaliser de délicieux desserts et goûters. Vous pouvez l'ajouter seule à vos préparations, ou la mélanger à d'autres farines, comme la fécule de maïs, pour un résultat plus léger. La farine de châtaigne fait particulièrement bien ressortir les saveurs du chocolat, de la cannelle, du miel et des noix. Comme elle est sans gluten, vous pouvez l'utiliser sans risque !