- 1 Emincer les poireaux en ne gardant que les parties les plus tendres. Bien les laver et les égoutter. Dans une sauteuse, faire revenir les poireaux dans un peu d'huile d'olive, environ 15 minutes à couvert jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Saler, poivrer.
- 2 Rincer les pavés de saumon à l'eau fraîche. Les couper en dés. Saler, poivrer. Réserver.
- 3 Dans une terrine, mélanger le mascarpone, la crème, les oeufs battus et un peu de sel et de poivre.
- 4 Beurrer un moule à gratin. Déposer dans le fond un peu de mélange crémeux. Déposer des feuilles de lasagne. Recouvrir de poireaux, puis de saumon. Saupoudrer de parmesan, puis de feuilles de thym. Verser un peu de préparation crémeuse.
- 5 Déposer ensuite une deuxième couche de feuilles de lasagnes, puis à nouveau poireaux, saumon, parmesan, thym, et crèmes.
- 6 Pour finir, déposer une dernière couche de lasagnes. Verser la crème restante et enfin le parmesan restant. Recouvrir de noix de beurre. Réserver au frais, filmé pendant 2 heures.
-
7
Mettre au four thermostat 6 (180°C) pour 35 minutes.
Si le dessus brunit trop vite, recouvrir le plat d'une feuille d'aluminium pour la fin de la cuisson.
Lasagnes au saumon et poireaux
La recette phare :
Lasagnes saumon et poireauxUn plat apprécié par tous, du fait du mariage des poireaux attendris par une cuisson préalable, et de la douceur du saumon et du mascarpone.
59 votes
Nombre de personnes : 6
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 35 mn
Coût :
Toutes les recettes pour Lasagnes au saumon et poireaux
Auteur : Christelle sur son blog : Waiting for the sun
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
59 votes
Lasagnes de saumon aux poireaux, sauce au mascarpone
Auteur : christelle LORENZI
Difficulté : facile
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
11 votes
15 votes
Lasagnes aux poireaux et au saumon fumé
Auteur : Le Bot Sophie
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
7 votes
1 votes
Lasagnes aux deux saumons et poireaux
Auteur : Marie sur son blog : La cuisine de Marie
Difficulté : facile
Temps de préparation : 40 mn
Coût :
1 votes
Lasagnes aux 2 saumons, poireaux et chèvre
Auteur : Valérie du blog Le Palais des Saveurs
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 20 mn
Coût :
0 votes
Auteur : Nadège du blog ... recette du monde ...
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 30 mn
Coût :
0 votes
Lasagnes au saumon et poireaux
Auteur : Fadila du blog Cuisine de Fadila
Difficulté : moyen
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
Auteur : Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner
Difficulté : très facile
Temps de préparation : 10 mn
Coût :
0 votes
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