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Steak de thon : 4 recettes
Blanc, germon, albacore ou rouge, le thon est plus une « viande » qu'un poisson de par sa texture. Pour la cuisson, il doit être chaud dedans, mais gardez le bleu, sinon il devient dur !
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##INFO##
Tranche de thon frais poêlée encerclée d'une purée de cresson
Une recette simple pour les amateurs de thon.
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Recette proposée par :
biamont christine
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> Derniers commentaires
4.7/5
3
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Thon rossini et reduction de porto blancovotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Pavé de thon grillée, foie gras juste saisi a la poêle et réduction de porto blanco. A servir en entrée
4.3/5
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Tranche de thon grillée à l'échalotevotes
préparation : 20 minutes, cuisson : 20 minutes
Une version poisson de la bavette à l'échalote ! Le thon, c'est le steack de la mer....
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Thon rossini au porto blancvotes
préparation : 30 minutes, cuisson : 10 minutes
Pavé de thon grillé, foie gras juste saisi à la poële et réduction au porto blanc. Servir en entrée
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Bon à savoir
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Idée recette :
Steaks de thon
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