10 épices à avoir absolument dans son placard
On a tous une épice fétiche. On en aime une en particulier car on la relie à un souvenir d'enfance ou bien car elle figure dans beaucoup de plats typiques de notre région natale. On peut aussi avoir envie d'expérimenter des recettes exotiques issues de la tradition indienne, africaine, mexicaine etc qui accordent un rôle de premier plan aux épices.
Et vous ? Est-ce que vous mettez beaucoup d'épices dans vos plats ? Et si oui, quelles sont vos préférées ? Pendant que vous y réfléchissez, on vous donne une liste de 10 épices à avoir absolument dans votre placard.
Le cumin présente un goût très particulier : on aime ou on n'aime pas. Vous pouvez en saupoudrer quelques graines sur des tartines toastées avec du fromage ou bien sur une purée de carottes. L'effet visuel sera très joli mais il est vrai qu'on le dose plus facilement quand on l'achète en poudre.
Voir notre recette de muffins aux courgettes, au jambon et au cumin
Articles suggérés
- Photophores cannelle (vidéo)
- 10 recettes magiques parfumées à la cannelle
- SURPRISE gourmande : trio de sucres parfumés pour des desserts endiablés
- 10 choses épicées que l'on adore à Noël
- Façonnez en quelques étapes de délicieux cinnamon rolls
- 10 prénoms qui se mangent
- Poivre blanc, noir, vert ou rouge : lequel choisir ?
- Comment rattraper un plat trop poivré ?
- Le Citrus Pepper Saravane : Une belle découverte !
- On craque pour le curry de crevettes dans ces 5 versions
Vidéo suggérée
750g sur Facebook
Rejoignez la 1ère communauté de cuisine
