10 épices à avoir absolument dans son placard

On a tous une épice fétiche. On en aime une en particulier car on la relie à un souvenir d'enfance ou bien car elle figure dans beaucoup de plats typiques de notre région natale. On peut aussi avoir envie d'expérimenter des recettes exotiques issues de la tradition indienne, africaine, mexicaine  etc qui accordent un rôle de premier plan aux épices.
Et vous ? Est-ce que vous mettez beaucoup d'épices dans vos plats ? Et si oui, quelles sont vos préférées ? Pendant que vous y réfléchissez, on vous donne une liste de 10 épices à avoir absolument dans votre placard.