Articles de Silvia Santucci Ingenuo - Page 5

La saison des fraises est arrivée ! Il est temps de se régaler avec des desserts frais et gourmands, mais surtout faciles et rapides à préparer avec ce fruit rouge que tou1

Les beignets de Mardi gras vous font rêver, mais vous détestez la friture et vous vous souciez de votre ligne et de votre santé ? Ne renoncez pas pour cela au plaisir de vous r&ea1

Vous avez fêté la Chandeleur en préparant vos crêpes maison pour vos invités, mais il vous reste de la pâte à crêpes et votre cœur balance en1

Pour l'Épiphanie, on adore préparer la galette des rois maison, à partager avec les proches. Mais comment la rendre bien brillante après cuisson, pour qu’elle soit j1

Vous avez envie d’un repas de Noël dans les règles de l’art, et vous avez l’intention de servir la volaille festive par excellence : le chapon. Vous craignez de ne pas r1

Le repas de Noël approche à grands pas… Et si cette année on cassait les codes, avec une volaille simple, pas chère et savoureuse comme le poulet, à la place d1

Vous avez un reste de poulet rôti du dimanche ou un reste de volaille de Noël, vous avez envie de l’accommoder pour en faire une nouvelle recette, mais vous manquez d’idé1

Volaille festive par excellence, le chapon va être le plat incontournable sur de nombreuses tables à Noël. Mais quel accompagnement choisir pour que ce plat succulent reste dans la1

Vous avez une belle pièce de viande et vous voulez en faire un beau rôti. Problème : il faut le ficeler avant de le mettre au four, pour qu’il conserve sa forme pendant la c1

Les fêtes de fin d’année approchent et vous réfléchissez déjà à votre menu à l’avance. Vous avez sûrement déjà p1

Qu’elle soit à la bolognaise ou nature, la sauce tomate est la star des condiments pour les pâtes, les pizzas et les lasagnes. Mais savez-vous qu’il existe beaucoup d’a1

Qu’elle soit pour assaisonner les pâtes ou la pizza, on adore préparer la sauce tomate à la maison. Mais souvent, après l’avoir goûtée, on a l'impr1

Délicates et éphémères, les fleurs de courgettes se dégustent en beignets ou farcis et sont un plaisir estival dont la saison est courte. Pour en profiter pleinemen1

Frais, léger et rafraîchissant, l’affogato au café est un dessert italien qui est en train de conquérir les Français. Le chef Denny Imbroisi nous a partag&eacu1

En été on n’a qu’une seule envie : manger frais, léger et coloré et passer le moins de temps possible en cuisine. Voici un plat qui coche toutes ces cases. Nou1

Les spaghetti al sugo (spaghetti à la sauce tomate en italien) sont le plat de pâtes le plus répandu en Italie. À partir d’ingrédients simples, chaque famille1

Vous adorez la cuisine italienne, vous faites des recettes à la maison, mais vous n’avez pas toujours sous la main les ingrédients italiens incontournables ? Découvrez quel1

Vous avez préparé une délicieuse pizza maison, vous avez hâte de la déguster, mais quand vous la sortez du four, la mozzarella est toute sèche et marron, pres1

Frais, onctueux et savoureux, le Labné est la star des apéritifs de l’été. Mais savez-vous qu’en plus de l'utiliser pour des préparations apé1

Ce pain plat italien, typique de la région Romagne, a l'avantage de se cuire facilement à la poêle. On le farcit avec du fromage, de la charcuterie, ou autre, et on peut le d&eacu1

Riches en nutriments et vitamines, les épinards sont un ingrédient très polyvalent en cuisine et un atout santé dans l’assiette, surtout quand ils sont frais. Mais c1

Pour réussir la véritable Carbonara italienne, cela demande des bons produits mais aussi quelques astuces. Toni Muzi, le chef exécutif d’Eataly Paris, a accepté de n1

Vous avez toujours un doute sur le temps nécessaire pour faire cuire les œufs pour qu'elles deviennent parfaitement dures ? Vous vous demandez s’il faut les mettre dans l’eau1

On adore le gigot d’agneau ! Non seulement à Pâques, mais tout au long de l’année. Mais comment être sûrs d’en réussir la cuisson au four ? D&1

Vous adorez réunir vos invités autour de la table de Pâques, mais rien que l’idée de devoir passer des heures en cuisine le jour J vous prend la tête. Et si on1