“Bien manger, ça coûte pas cher” : voici la technique ultime pour réaliser 5 repas à moins de 3€ par portion

Non, bien manger ne coûte pas forcément très cher ! On ne le dira jamais assez, mieux vaut cuisiner des produits bruts qu’acheter des plats préparés et des produits ultra-transformés bourrés d’additifs. Sur son compte TikTok, Le frenchgourmet a relevé un challenge : concocter facilement 5 repas sans dépasser 3 € par portion. Défi relevé haut la main ! Voici comment procéder.

• 1 poulet
• 4 courgettes
• 2 ou 3 aubergines
• 5 tomates
• 1 poivron rouge
• 1 poivron vert
• 1 poivron jaune 
• 4 gousses d’ail
• 3 oignons blancs
• 1,5 kg de pommes de terre
• 2 branches de romarin
• 1 pincée de paprika fumé ou de piment doux
• huile d’olive 
• sel, poivre

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Posez le poulet sur une plaque de four. Versez un fond d’eau (ou de vin blanc) dans le plat, arrosez d’huile d’olive, salez, poivrez et glissez 1 gousse d’ail et quelques herbes à l’intérieur de la volaille (vous pouvez également ajouter 1 petit citron). 
3. Rincez les pommes de terre et placez-les autour du poulet. 
4. Préparez les légumes. Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Lavez les aubergines, ôtez leur pédoncule puis coupez-les en cubes.
5.  Incisez les tomates puis plongez-les quelques secondes dans une casserole d’eau frémissante puis rafraîchissez-les, épluchez-les et coupez-les en quartiers. 
6. Rincez les poivrons et ouvrez-les en deux. Ôtez les graines et membranes blanches puis détaillez les poivrons en lamelles. 
7. Épluchez et émincez le reste des gousses d’ail et les oignons. 
8. Répartissez tous les légumes sur une deuxième plaque de four, puis salez poivrez, arrosez d’huile d’olive et parsemez d’herbes et épices. 
9. Enfournez le tout pendant environ 1h en retournant les légumes à mi-cuisson et en arrosant le poulet avec son jus de temps en temps. 
10. Découpez le poulet et servez avec les légumes rôtis bien fondants et le jus de poulet réduit. 

Au total, comptez moins de 15 € tout compris pour cette recette qui régalera au moins 5 personnes. Qui dit mieux ? Si vous êtes seul, répartissez les morceaux de poulet et les légumes rôtis dans ses boites individuelles et placez-les au congélateur. Bien pratique les soirs de flemme !

Le conseil du TikTokeur ? Prenez un poulet entier, c’est moins cher ! Et surtout, ne lésinez pas sur la qualité. Traquez les promotions. Le poulet utilisé dans cette recette ne lui aura coûté que 8 € pour 1,6 kg. Un prix imbattable !