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Recettes d'accompagnements
Un bon plat à moins qu’il ne soit complet comme le pot-au-feu ou la raclette, ne se conçoit pas sans un accompagnement adapté. Le poulet rôti s’accorde parfaitement avec des pommes de terre sautées, duchesse, Dauphine ou tout simplement une bonne purée maison ou une poêlée de champignons en automne. En été par contre, n’hésitez pas à l’accompagner d’une ratatouille cuisinée dans les règles de l’art. Et s’il vous en reste n’hésitez pas à la préparer en entrée assaisonnée d’une vinaigrette, c’est excellent !
Chutney de courgette

Chutney de courgette

Mini-dés de courgette dont le goût est relevé par l'acidité du vinaigre et les épices et condiments.A servir avec une viande froide ou une terrine. Cette recette remporte…

Pesto de fanes de radis

Pesto de fanes de radis

Parfait pour ceux qui, comme moi détestent jeté. En plus c'est très bon.

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Trio enchanté Philadelphia

Trio enchanté Philadelphia

Une recette diététique mais délicieuse.

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Pâte sucrée chocolatée

Pâte sucrée chocolatée

Pâte facile à réaliser, très goûteuse comme fond de tarte ou juste comme base pour des sablés.

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Courgettes au curry en crumble de pois chiches

Courgettes au curry en crumble de pois chiches

Les courgettes se marient à merveille avec le curry... les voici accommodées dans un crumble réalisé avec de la farine de pois chiches et ça change tout !

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