Comment cuisiner les légumes d'hiver quand on ne peut plus les voir en peinture ?

Ã?a ne rate jamais : le jus et le zeste de citron subliment nâ??importe quel plat. Grâce à leur touche de fraîcheur et à leur goût acidulé, ils permettent de redécouvrir nâ??importe quel légume sous un jour nouveau. A tester par exemple sur une salade de pomme de terre ou sur une salade de carottes râpées.