Parmigiana aux aubergines, mozzarella et parmesan
LA recette italienne par excellence, on ne peut pas y résister.
Lasagnes bolognaises simples et bonnes
Le grand classique d'Italie ! Pour ma sauce, le lien est ici : Sauce pour lasagnes
Involtini de veau et chorizo aux pommes de terre et basilic, sauce citronnée
Les involtini j'adore ! Et quand je suis "tombée" sur la recette de "La pomme de terre, purée, qu'est-ce que c'est bon" je n'ai pas hésité à la réaliser et je ne le…
Fettucine aux poires et Gorgonzola
Recette facile, rapide aux saveurs de l'Italie.
Carré de veau à la mode de Gênes
Un succulent carré de veau farci de ris de veau, de mie de pain, de porc haché, d'artichaut, de petits pois et d'oeufs. Le tout arrosé de vin blanc, à servir chaud…
Minestrone de légumes d'automne
Une recette de Chef Christophe pour BRITA.
Lasagnes allégées
Lasagnes onctueuses sans béchamel.
Risotto de coquillettes au bouillon de crustacés & gambas
Une recette de Pascale Weeks pour BRITA
Polpettone et pennes à la sauce tomate
c'était très bon, peut-être un peu sec à mon goût, je le cuirai moins longtemps la prochaine fois :-) Par contre pour former le pain de viande et le cuire sans qu'i…
Pizzetta "veggie" courgette et pesto rouge
Si vous trouvez encore une courgette dans le fond du potager ou du frigo, voici une recette très simple, très rapide à réaliser pour un petit repas sur le pouce. :-)
Lasagnes à la bolognaise super rapide
Quand je cuisine de la sauce tomate , j'en fais toujours en grande quantité et je la congèle dans des bocaux en verre (cornichons, olives.) Pareil pour la viande po…
Pâtes orecchiette aux aubergines et origan frits
Des pâtes, un peu de viande, de la courgette... le tout épicé avec un peu de paprika et de l'origan frit... Quelques copeaux de Parmesan et c'est prêt :-)
Conchiglioni giganti à la ricotta et aux épinards
Les enfants de retour de vacances en Italie m"ont rapporté quelques produits gourmands. Oui ce n'est pas compliqué, maman cuisine donc le cadeau est tout trouvé pou…
Pizza soleil au parmesan et à la pancetta
Pas de soleil ? Pas grave si on l'invite dans la cuisine :-) J'ai pris du plaisir à réaliser cette pizza que j'ai dénichée dans le dernier Mag 750 g ! Et je suis pl…
Risotto jaune au gambas et ananas sur lit d'omelette
Après mon risotto rose et mon risotto vert, voici le jaune. Un peu plus exotique avec les gambas, l'ananas, le curry et le safran....
Penne froides à la féta
Une salade légère et délicieuse
Orecchiette à la pulitura
Recette typique de Brindisi, dans les Pouilles, revisitée grâce à l'ajout de piments doux.
Gnocchis à la raclette RichesMonts
Quoi de plus gourmand que des gnocchis maison au fromage à raclette ! Une recette proposée par Dorian du blog 'Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça ?'.
Spaghetti à la puttanesca
Un plat de pâtes qui vous emmène du côté de la Campanie.
Linguine aux anchois
Linguines (spaghettis plats) relevées à la sauce d'anchois et piment.
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