Carbonara végétarienne
Une variante végétarienne de la Carbonara dans laquelle les lardons sont remplacés par des légumes.
Risotto de langoustines (Risotto agli scampi)
Ce risotto est moelleux à souhait et très parfumé grâce aux langoustines. Une recette italienne parfaite pour trôner sur vos t…
Conchiglioni farcis à la ricotta, petits pois et jambon
Une recette italienne de conchiglioni farcis à la ricotta, petits pois et jambon, sans viande ni sauce tomates. Ces conchiglioni farcis sont faciles à…
Pizza à la merguez
Une pizza aux saveurs orientales et pleine de goût !
Penne all'Arrabbiata comme en Italie
Les "penne all'arrabbiata" sont un plat typique de Rome et du Latium. "Arrabbiata", littéralement veut dire "enragée" en italien. Cela fait allusion a…
Rigatoni à l'amatriciana
Le secret de ces rigatoni, c'est l'onctuosité de la sauce à l'amatriciana. A base de tomate, d'un savoureux mélange d'épices et d'u…
Pâtes aux poivrons rouges et féta
Un plat unique délicieux.
Risotto aux champignons au Monsieur Cuisine
Notre recette de risotto aux champignons, cette fois réalisée en version facile et rapide, grâce au robot Monsieur Cuisine. Ce risotto peut &eci…
Pâtes au pesto rosso et ricotta
Les pâtes au pesto rosso (pesto rouge en italien) et ricotta sont une recette sicilienne rapide à préparer et pleine de saveurs, à servir…
Risotto crevettes et courgettes
Un risotto aux douces saveurs ensoleillées.
Lasagnes, sauce bolognaise et jambon
Lasagne faite maison.
Risotto tomate-lardons
Risotto onctueux et rapide à base de tomates et de lardons.
Légumes d'été rôtis à l'Italienne
A tartiner sur un bon pain de campagne à l'apéro.
Gratin de haricots Borlotti à l'italienne
Un gratin original avec des haricots frais italien et une belle croûte de parmesan et chapelure.
Pizza à la feta
J'aime faire de nouvelles pizzas simples et rapides.
Sauce bolognaise au Monsieur Cuisine
La véritable sauce bolognaise, ici en version facile et rapide à préparer, grâce au robot Monsieur Cuisine. Vous pourrez utiliser cette s…
Boudin noir aux pommes caramélisées et sa purée croquante
Un mélange sucré et salé relevé par les épices du boudin, un régal !
Maccheroni alla calabrese
Excellente recette de pâtes italiennes de la région de Calabre très facile à exécuter et excellente au gout !
Aubergines à la Parmigiana
Les aubergines à la Parmigiana, appelées aussi "Parmigiana d'aubergines" sont un fameux gratin traditionnel italien à base d'aubergines, sauce…
Gratin de côtes de blettes à la bolognaise
J'adore les blettes mais les côtes sont assez fades. Voici de quoi en ravir les papilles.
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