![Envie d’un dessert vite fait, bien fait ? Voici notre recette de flan au caramel à faire au micro-ondes](https://static.750g.com/images/640-360/4aa4d4cdb94ed1fe708ee0cc39d6c6a7/adobestock-537446734.jpeg)
Les ingrédients pour 4 personnes
![](https://static.750g.com/images/622-auto/ccb43094b2e9dd050e92797e9c556993/adobestock-537446734.jpeg)
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Pour le caramel :
- 120 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d'eau
Pour le flan :
- 4 oeufs
- 80 g de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou de vanille liquide
- 50 cl de lait
La marche à suivre pour reproduire cette recette de flan au caramel
- Pour la préparation du caramel :
Dans un bol, versez le sucre et l’eau. - Placez le tout 5 minutes au micro-ondes à 800 watts.
- Surveillez la couleur à partir de 4 minutes.
- Dispatchez le caramel dans 4 ramequins puis avec le reste du caramel faites des dômes de filaments de caramel sur le dos d’un bol rond.
Pour la préparation de l’appareil à flan :
- Faites chauffer 5 minutes le lait avec la vanille.
- Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre à l’aide d’un fouet.
- Versez le lait bouillant en plusieurs fois tout en mélangeant.
- Disposez la préparation dans les ramequins.
- Mettez à cuire au micro-ondes 3 minutes à pleine puissance à 900 Watts.
- Laissez refroidir totalement à température ambiante avant de les placer au réfrigérateur pendant 2 heures.
- Servez les flans en les retournant dans des assiettes puis décorez-les avec les dômes en caramel.
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