Caponata, antipasti sicilien
Recette de ratatouille sicilienne à déguster froide ou chaude arrosé d'un trait de vinaigre.
Terrine de foie gras de Chef Damien
Foie gras de canard en terrine cuit au micro-ondes ! Il faut oser mais cela marche !
Terrine de saumon fumé, fromage frais à la crème et ciboulette
Une terrine de fête qui sera parfaite comme entrée froide pour un repas de Noël.
Saumon mariné trop facile
Mon ami Thierry, professeur de restaurant au Lycée hôtelier de Soissons me fait depuis quelques années sa recette de saumon mariné. Je vo…
Saumon fumé bio, choux de Bruxelles et pommes granny smith, crème épaisse aux oignons
Une recette de saumon irlandais bio allié aux pommes vertes et oignons.
Terrine de foie aux pruneaux
Une terrine maison facile à réaliser qui pourra aussi être servie pour les fêtes.
Terrine de foie gras au calvados
Une terrine de foie gras mi-cuit au goût made in Normandie !
Saumon fumé et sorbet de citron vert
Escellente recette Labeyrie à proposer en entrée pour un peu de fraicheur
Terrine de saumon surprise
Terrine de saumon fumé avec une mousse aux poireaux et un coeur tomate fraîche. Une entrée somptueuse pour les beaux jours...
La meilleure façon de réussir son saumon mariné aux épices façon Gravlax
Voilà une recette de saumon mariné parfaite pour les fêtes. Nous avons utilisé ici une marinade sèche composée de sel, de s…
Terrine de foie gras facile
Terrine de foie gras aromatisée au poivre et au Monbazillac et cuite au four.
Saumon Gravlax maison
Prêt d'avance, chic et choc ! Servez-le en entrée ou en plat accompagné d'une salade de pommes de terre !
Une bûche originale la bûche de Noël au saumon et aux noisettes.
Il est temps de commencer déjà à tester les menus en prévision des fêtes et de composer une sélection de plats qui sauront…
Terrine de faux-gras et confit de potimarron
Envie de se faire plaisir sans culpabiliser ? Découvrez cette recette de terrine de faux-gras ultra-gourmande. A base de noix de cajou, cette préparat…
Gravlax express de saumon à la betterave
Le gravlax express de saumon à la betterave est une variation moderne et créative du célèbre plat scandinave. Cette recette marie le sau…
Terrine de foie gras mi-cuit marbré aux figues
Une recette très facile à refaire à la maison. On aime le démoulage facile pour une présentation très pro.
Carpaccio de saint-jacques au fruit de la passion
Mélange inattendu et pourtant absolument délicieux
Terrine façon « foie gras végétal »
Une recette proposée par SOY.
Terrine au pain d'épices, foie gras et poires épicées
Cette petit terrine servie en amuse bouche ravira vos convives par le goût et ce joli dégradé des produits.
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