Plats avec de la viande pour Noël

Recettes recommandées

Tournedos de volaille au foie gras

Une version originale !

(15 notes)

Boudin blanc à la confiture

Entrée sucrée/salée facile et aux agréables couleurs

(16 notes)

Chapon farci au pain d’épices et au foie gras et poivre blanc de Penja

Un chapon farci plein de saveurs.

(1 note)

Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes

Une recette complète de fête à déguster et partager en famille. 

(16 notes)

Suprême et cuisse de pigeon roti truffé sous la peau, mille-feuille de légumes oubliés en crumble de mendiants, jus réduit aux épices

Un plat très chic avec une belle association de saveurs épicées, et la présence de légumes oubliés, que j'ai voulu remettre à l'honneur, sous un léger croustillant…

(7 notes)

Dinde aux marrons

Une dinde aux marrons, une recette de saison et un classique en repas de fêtes de fin d'année, qui régalera petits et grands.

(17 notes)

Pigeons fermiers et gratin de blettes au parmesan

Une recette de chef, proposée par Stéphane Gaboriau, une recette originale et chic que vous pouvez refaire à la maison, comme un chef.

(15 notes)

Tournedos Rossini

Le tournedos rossini, c'est un tournedos surmonté d'une escalope de foie gras le tout rehaussé de truffe. Un vrai délice à savourer en c…

(1 note)

Ballottine de chapon cœur de noisette et écrevisses

Laissez la magie de Noël opérer, et succombez à cette ballottine noisettée.

(16 notes)

Aiguillettes de canard aux chanterelles sauce au porto

Une recette facile, rapide, chic et pas chère.

(17 notes)

Chapon de pintade Label Rouge rôti aux cèpes, parfumé à l’orange

Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade.

(16 notes)

Pintade aux marrons et Cognac

Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade.

(17 notes)

Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle

Une recette gourmande de pintade proposée parle Comité Interprofessionnel de la Pintade.

(16 notes)

Dinde de Noël

Dinde farcie cuite en cocotte avec sauce à la figue

(9 notes)

Canette aux pommes et foie gras

Un plat réalisé pour Noêl, une canette fourrée aux pommes et au foie gras avec sa sauce au cidre

(142 notes)

Pintade farcie à la mousse de foie d'oie

Plat fin qui met en valeur la pintade.

(25 notes)

Carré d'agneau en croûte de Noël

Une recette festive simple et rapide qui changera de la dinde et du chapon.

(17 notes)

Côte d'Agneau du Périgord

Retrouvez d'autres recettes de l'AAPrA.

(4 notes)

Magrets de canard et chutney de pommes

Epices : cumin, cannelle, cardamome, coriandre, gingembre

(46 notes)

Rôti d'autruche au foie gras et aux girolles

Une bonne façon de préparer le rôti d'autruche.

(69 notes)