Gaufres falafels, crevettes sautées à l'ananas, galettes de saumon et pommes de terre : le menu de la semaine du 16 au 20 mai

Notre recette de gaufres falafels va vous changer la vie. Si vous pensez qu'il n'y a que la forme qui change par rapport aux falafels habituels, détrompez-vous. Cette recette est top car elle permet d'utiliser des pois chiches en boîte plutôt que de faire tremper toute une nuit des pois chiches secs. Un gain de temps incroyable ! Et en plus, vous ne galèrerez plus à faire frire vos boulettes puisqu'elles cuisent au gaufrier ultra facilement.

Vous aimez les mariages sucrés-salés ? Dans ce cas, on met notre main à couper que vous allez adorer notre recette de crevettes sautées à l'ananas. Cette recette économique et très facile à faire changera de vos repas quotidiens et régalera tout le monde. On vous conseille d'accompagner les crevettes avec du riz blanc.

Voilà une idée de repas à la fois accessible à tous les budgets, faciles à faire même pour ceux qui débutent en cuisine et très bonne. On parle bien évidemment de nos galettes au saumon et aux pommes de terre, à la façon de fish cake. Chez 750g, on aime les servir avec une salade pour un repas simple et équilibré. 

Pour un repas sans prise de tête et équilibré, misez sur les nouilles soba. Elles sont très faciles et rapides à cuire et s'accommode avec plein de choses. Dans notre recette de wok de nouilles, on les marie avec des légumes pour un repas 100% healthy et plaisir garanti.

Comment ça, vous n'avez pas encore profité de la pleine saison des asperges et des petits pois frais pour vous régaler ? Rattrapez votre retard en préparant ce délicieux risotto printanier pour ce soir. A la fois onctueux et croquant, on adore le jeu de textures et de saveurs dans ce plat parfaitement de saison. 

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !  

Féculents, céréales et légumineuses 

300 g de nouilles Soba

400 g de riz à risotto

250 g de riz

Farine

Levure chimique

Fécule de maïs

Chapelure

Fruits et légumes

650 g de pommes de terre à chair farineuse

2 bottes d'asperges vertes

400 g de cosses de petits pois

3 carottes

½ chou rouge

½ ananas

1 sachet de salade

2 citrons

1 citron vert 

2 oignons

4 gousses d'ail

1 morceau de gingembre frais

1 botte de persil plat

1 bouquet de ciboulette

1 botte de coriandre

Épicerie

1 boite de pois chiches (400 g)

15 cl de vin blanc sec

Graines de sésame

Cubes de bouillon de volaille

Zaatar ou herbes de provence

Sauce soja

Cumin

Piment moulu

Huile d’olive + huile de sésame + vinaigre 

Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés

3 oeufs 

20 cl de crème liquide ou crème végétale

25 g de beurre

100 g de parmesan en un morceau

Viandes et poissons

500 g de saumon

40 crevettes