Menu de la semaine 1 du mois de juillet

Chaque semaine, nous vous proposons 5 recettes de plats simples, équilibrés et de saison pour le dîner avec, en prime, la liste de courses adaptée. Comme ça, plus de gâchis et plus de manque d’inspirations quand il faut préparer à manger ! Cette semaine, on vous propose des recettes réconfortantes, simples et de notre enfance. 

 

Colorée, estivale, légère et originale : cette salade de crevettes aux pousses de bambou n'a décidément aucun défaut. On s'ouvre l'appétit avec un petit bol ou on en fait carrément notre plat principal si on s'en sert une plus grosse portion. Chacun fait comme il veut, du moment qu'on se régale.

 

Cette recette de poulet façon KFC plaira à tout le monde, de 7 à 77 ans. Mmmmh, on s'en lèche les doigts avant même de piocher dans l'assiette. Par contre pour les sauces, vous êtes plutôt ketchup ou mayo ? 

 

Vous ne savez jamais quoi faire du pot de quinoa qui traîne au fond du placard ? Voilà une idée toute trouvée : des galettes de quinoa aux courgettes ! C'est de saison, végétarien et équilibré.

 

On se rappelle tous des croque-monsieur que l'on préparait le dimanche soir à la maison, lorsque personne n'avait envie de cuisiner. Et bien aujourd'hui, on vous propose une version à partager avec notre croque-cake, un croque-monsieur géant (avec béchamel, pour faire plaisir aux puristes et aux gourmands) mais en forme de cake. On l'emporte en pique-nique ou on le sert à table avec une bonne salade. 

 

Si vous ne partez pas en Italie pendant les vacances, c'est l'Italie qui viendra à vous. On ne pense pas toujours à rajouter de l'artichaut en salade, pourtant c'est un délice. Essayez donc avec notre recette de salade de pâtes aux poivrons, thon et artichauts. Vous nous en direz des nouvelles. 

 

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer !

 

Viandes et poisson

 

20 crevettes roses

4 filets de poulet

6 tranches de jambon blanc

 

Œufs, fromages et produits laitiers

 

4 oeufs 

20 g de beurre

25 cl de lait

2 yaourts

100 g de parmesan râpé

135 g de fromage de Comté râpé

 

Fruits et légumes

 

1 poivron rouge

2 courgettes

½ bouquet de basilic 

½ bouquet de menthe 

1 citron vert

1 gousse d’ail

 

Épicerie

 

170 g de poivrons grillés en bocal

170 g artichauts à l'huile en bocal

60 g d'olives noires dénoyautées

240 g de thon au naturel en boite

1 bocal de pousses de bambou

Nuoc-mam

Ketchup

Ail séché

Origan séché

Paprika

Huile d’olive

Huile pour friture

Vinaigre balsamique

Sel, gros sel et poivre du moulin 

 

Féculents, céréales et légumineuses 

 

350 g de pâtes courtes (rigatoni, penne, ou elicoidali au choix)

125 g de quinoa

1 paquet de céréales cornflakes nature

8 tranches de pain de mie complet sans la croûte

120 g de farine

50 g de chapelure