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Menu de la semaine 3 du mois de février

Chaque soir, c’est la même rengaine : on est fatigué de sa journée, on ne sait pas quoi faire à manger et l'on a des restes sur les bras que l'on ne veut pas gaspiller. Pour ne plus se tracasser à trouver des idées de recettes faciles et rapides chaque jour, qui plairont à toute la famille sans coûter un bras et qui ne prennent pas trop de temps à préparer, on vous propose ce menu de la semaine équilibré. Comme ça, vous ne serez plus jamais à court d'idées pour le menu de la semaine.

Chaque semaine, nous vous proposons 5 recettes de plats simples, équilibrés et de saison pour le dîner avec, en prime, la liste de courses adaptée. Comme ça, plus de gâchis et plus de manque d’inspirations quand il faut préparer à manger ! Cette semaine, on vous propose de vous régaler avec des plats hivernaux simples et rapides à faire, comme une soupe ou un curry de patates douces. 

Pour lundi soir : Velouté de carottes aux poireaux et au curry

Velouté de carottes aux poireaux et au curry. Adobestock

Notre mot d'ordre : la facilité. On sait que vous êtes déjà bien occupé, et vous n'avez pas forcément le temps de cuisiner pendant des heures. C'est exactement pour cela que l'on vous propose ce velouté de carottes aux poireaux et au curry, rapide à faire et très reboostant. 

 

Pour mardi soir : Tortilla wrap jambon et fromage

Tortilla mimolette et jambon. 750g

A mi-chemin entre une quesadilla et une tortilla, ce drôle de sandwich vous prendra moins de temps à le préparer qu'à le déguster. On a garni notre wrap de mimolette et de jambon, mais libre à vous de remplacer ces ingrédients pour de l'avocat ou du bacon par exemple. Avec une salade composée, c'est le repas idéal pour un dîner vite fait, bien fait. 

 

Pour mercredi soir : Escalopes de poulet aux champignons et à la crème

Escalopes de poulet à la crème et aux champignons. Adobestock

Pas de doute, ce soir on va se régaler avec ces escalopes de poulet aux champignons et à la crème très facile à préparer. A servir avec du riz blanc histoire de ne pas se prendre la tête. Tout le monde sera ravi de passer à table.

 

Pour jeudi soir : Croquettes de pommes de terre et saumon façon fish cake

Croquettes de poisson façon fish cake. Adobestock

Avez-vous déjà goûté un fish cake ? Il s'agit qu'une sorte de croquette au poisson (pour le goût) et à la pomme de terre (pour la texture). Ici, on se fait plaisir avec des pavés de saumon dans notre recette, histoire de faire le plein de nutriments. 

 

Pour vendredi soir : Curry de patates douces aux pois chiches

Curry de patates douces aux pois chiches. 750g

Végétarien et très parfumé, vous allez adorer ce curry de patates douces et de pois chiches. Avec une pointe de lait de coco, c'est hyper bon. 

 

La liste des courses

La liste des courses de la semaine 3 de février. Adobestock

Avoir des idées de recettes, c’est bien, mais encore faut-il connaître les ingrédients à acheter. Pour vous éviter le casse-tête de la liste à préparer minutieusement, voici tout ce dont vous aurez besoin pour réaliser 5 repas équilibrés et de saison pour 4 personnes. Je suis certaine que vous avez déjà quelques uns de ces ingrédients chez vous : raison de plus pour vous lancer ! 

 

Viandes et poisson

 

4 blancs de poulet

500 g de pavés de saumon

4 tranches de jambon blanc

 

Fruits et légumes

 

500 g de pommes de terre à chair farineuse

2 patates douces

750 g de carottes

500 g de blanc de poireau

600 g de champignons de Paris 

2 sachets de jeunes pousses 

1 citron

1 citron vert

3 oignons

1 gousse d'ail

1 petit morceau de gingembre frais

1 bouquet de ciboulette

½ bouquet de coriandre

½ bouquet de persil plat

 

Féculents, céréales et légumineuses 

 

300 g de riz basmati

6 tortillas de blé

4 tranches de pain de campagne

4 pains de type naan (pains indiens)

100 g de farine

 

Épicerie

 

250 g de pois chiches cuits

200 g de sauce Salsa

20 cl de lait de coco

2 boites de tomates pelées concassées

50 g de graines de courges

Cubes de bouillon de légumes

Curry doux

Huile d’olive et de tournesol

Vinaigre balsamique

Vinaigre de Xérès

Sel, gros sel, fleur de sel et poivre du moulin

 

Œufs, fromages et produits laitiers, frais ou surgelés

 

180 g de mimolette ou d’Abondance

25 cl de crème liquide

25 cl de crème fraîche épaisse

20 g de beurre

2 oeufs

 

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