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Le Mont d'Or

s'accompagne bien avec : 

 

L'accord de prédilection : Le champagne brut

Face au crémeux du mont d'or, présentez le mousseux d'un champagne brut comme le champagne Glamour Cattier (Chardonnay et Pinot noir). Les sensations se rencontrent dans une harmonie indiscutable, qui n'est que renforcée par l'association de la minéralité du champagne et des arômes boisés du fromage. 

 

L'accord insolite : un vin effervescent du Pas-de-Calais

Un Perlé de Groseille, rafraichissant et sucré, viendra à la rencontre de la douceur du fromage et s'épanouira dans son onctuosité pour une alliance fraiche et subtile. La crème du mont d'or et le fruit rouge du vin effervescent en feront un dessert tout à fait émoustillant.

 

Tourte au seigle

Devant le mont d'or, évitez toutes les pains de mie trop mous et à la croute trop fine. Préférez-leur un pain de seigle à la croute dure et croustillante dont la rusticité viendra faire écho à celle du fromage et dont la saveur de miel renforcera la richesse aromatique.

 

Découvrez tous les accords possibles avec ce fromage

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