Galette des rois aux pralines roses
Une galette très girly aux pralines. Cette recette remporte le 3ème prix du concours Cuisinons nos régions : le Rhône-Alpes.
Trilogie orientale version sucrée
Une assiette de pâtisseries orientales à servir avec un bon thé à la menthe...
Bavarois chocolat poire
Un gâteau parfait pour un jour de fête ou un anniversaire.
Mille-feuilles de tuiles à l'orange
Un dessert très sympathique et facile à préparer.
Baklavas
J'ai toujours aimé déguster des pâtisseries orientales. Il faut dire que dans le grand bazar ethnico-culturel familial, on est aussi passé par le Maghreb, côté mate1
Saint Honoré Pascal
Un dessert aérien, pâte sablée, choux, et crème chantilly aérienne ...
Ghoribas aux amandes et sésame
Gâteaux aux amandes et au sésame.
Chouquette inratable
Chouquette ordinaire !
Pasteis de nata portugaises
Une recette toute simple mais super efficace...
Des madeleines sans levure
Déjà, on ne sens pas l'arrière goût de levure (normal, il y en a pas !) et ces petites madeleines ne s'émiettent pas et donc sont idéales pour le trempage dans la c1
Liu Sha Bao ou petits buns vapeur garnis de crème aux œufs
Une spécialité asiatique à base d'oeufs salés très appréciée. Réalisée à l'origine plutôt avec des oeufs de cane, on peut aussi la préparer avec des oeufs de poule.
Madeleine au sirop d'érable et aux cranberries
Cette madeleine canadienne peut se déguster avec un bon thé... ou un bon vin chaud !..
Petite pièce montée de choux à la crème chocolatée sans gluten
Manger sans gluten ? Morose ? Bien sûr que non ! Il est possible de faire un grand nombre de chose comme cette pièce montée qui sera très appréciée pour des repas f1
Makrout / Makroud
Délicieux gâteau Marocain !
Baba au rhum facile
Un super dessert au bon gout de rhum à déguster frais
Le Paris Brest
Un classique des desserts, toujours aussi délicieux !
Madeleinettes coquettes à la poudre de biscuit rose
Les recettes de ces petites madeleines au Biscuits Roses de Reims Fossier ont été conçues et réalisées par Monsieur Pascal Ferrat, Professeur de pâtisserie au lycée1
Bavarois citron & son miroir aux framboises
Voici un bavarois que mon entourage aime beaucoup car il est frais et léger et l'association du citron et de la framboise avec un biscuit croquant : quel d&e1
Torsades à la confiture et noix de coco
Une pâtisserie orientale faite de pâte sablée, garnie de confiture et de noix de coco, puis torsadée.
Bavarois à la cerise
Une recette fraîche et délicieuse.
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