Pasteis de nata portugaises
Une recette toute simple mais super efficace...
Des madeleines sans levure
Déjà, on ne sens pas l'arrière goût de levure (normal, il y en a pas !) et ces petites madeleines ne s'émiettent pas et donc sont idéales pour le trempage dans la c…
Madeleines à la vanille et au lait
Un grand classique les madeleines ! Le tout est de réussir à avoir la belle "bosse" ;-) Moi j'ai trouvé ma méthode, mais il en existe d'…
Liu Sha Bao ou petits buns vapeur garnis de crème aux œufs
Une spécialité asiatique à base d'oeufs salés très appréciée. Réalisée à l'origine plutôt avec des oeufs de cane, on peut aussi la préparer avec des oeufs de poule.
Madeleine au sirop d'érable et aux cranberries
Cette madeleine canadienne peut se déguster avec un bon thé... ou un bon vin chaud !..
Petite pièce montée de choux à la crème chocolatée sans gluten
Manger sans gluten ? Morose ? Bien sûr que non ! Il est possible de faire un grand nombre de chose comme cette pièce montée qui sera très appréciée pour des repas f…
Makrout / Makroud
Délicieux gâteau Marocain !
Baba au rhum facile
Un super dessert au bon gout de rhum à déguster frais
Le Paris Brest
Un classique des desserts, toujours aussi délicieux !
Madeleinettes coquettes à la poudre de biscuit rose
Les recettes de ces petites madeleines au Biscuits Roses de Reims Fossier ont été conçues et réalisées par Monsieur Pascal Ferrat, Professeur de pâtisserie au lycée…
Bavarois citron & son miroir aux framboises
Voici un bavarois que mon entourage aime beaucoup car il est frais et léger et l'association du citron et de la framboise avec un biscuit croquant : quel d&e…
Torsades à la confiture et noix de coco
Une pâtisserie orientale faite de pâte sablée, garnie de confiture et de noix de coco, puis torsadée.
Bavarois à la cerise
Une recette fraîche et délicieuse.
Bavarois aux pommes
Composez d'un biscuit croquant à base de spéculoos et d'une bavaroise aux pommes
Nids d'oiseaux à la pistache maison
Aujourd'hui et pour changer, direction la Syrie, ce merveilleux pays célèbre pour ces pâtisseries à la pistache. Ce nid d'oiseaux connu aussi sous le nom de aush el…
Choux au caramel
De délicieux choux nappés de caramel.
Saint-Honoré classique
Un dessert qui prend beaucoup de temps à être réalisé mais qui en vaut largement la peine
Meringues au chocolat
Elles se mangent sans fin ! un vrai délice !
Madeleines à la vanille sans levure
Ce sont des petits gâteaux facile à réaliser et adaptés pour le goûter dans le sac des enfants.
Ketaif gateau algerien
Des petites douceurs orientales aux saveurs délicates de fleur d'oranger.
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