Sacristains maison
Une recette simplissime et tellement délicieuse. On attend rarement qu'ils refroidissent pour les déguster.
Kâak ou anneaux biscuités du Maghreb
Les pâtisseries Marocaines sont parfois très sucrées et collantes mais ces petits biscuits sec, en forme d'anneaux, sentent bon l'anis et la fleur d'oranger.Idéals…
Galettes 4/4
De délicieuses galettes grand-mère qui feront le bonheur des petits et grands ...
L'éclair : compotée de rhubarbe, chantilly mascarpone et fraise
Eclair garnie de rhubarbe, crème au mascarpone et fraises.
Coques en meringue
Une chouette idée à garnir avec des fruits de saison et de la crème fouettée et à arroser éventuellement d'un joli coulis…
Fekkas marocaines
C'est une spécialité de pâtisserie marocaine délicieuse servie avec le thé.
Chebbakia
Les chebbakias sont des gateaux que l'on prépare principalement pendant la période du ramadan dans les pays du maghreb et se consomment avec la harira (soupe).
Mille-feuille de crêpes chocolat-banane
Une recette toute simple, qui nous offreun gâteau bien gourmand et inoubliable.
Bavarois citron, framboise et pistache
Il se compose d'un biscuit moelleux à la pistache, d'une panna cotta au citron incrustée de framboises, d'une mousse de framboises et d'une mousse au citron.
Eclair à la vanille
Un régal de pâtisserie ! Le goût de l'enfance, on y retourne sans tarder.
Pâte à choux
La pâte à choux est une des bases de la pâtisserie. Elle permet de réaliser des éclairs, des Paris-Brest, des chouquettes, des pièces-montées, ...
La meilleure façon de faire un Paris-Brest
Dessert phare de la pâtisserie française, le Paris-Brest est devenu mythique grâce à sa légendaire forme de roue, hommage à…
Chou Tropézien
Une recette 100 % Christophe Michalak pour son livre C'est du gâteau !
Roses des sables au Nutella
Très facile et très apprécié des enfants et des grands.
Bavarois aux pommes
Composez d'un biscuit croquant à base de spéculoos et d'une bavaroise aux pommes
Basboussa aux amandes
J'adore les pâtisseries orientales, on y retrouve toujours de l'eau de fleur d'oranger et/ou du miel et/ou des amandes.
Paris-Brest chocolat noisette
On ne présente plus la roue de vélo qu'est le Paris Brest, la seule différence est dans la crème mousseline. Pas de praliné ici m…
Roses des sables au chocolat maison
Simple et bon. A faire avec les enfants.
Les magdalenas ou madeleines espagnoles
Une petite journée de tournage bien sympa avec Nadia du blog : Paprikas avec une petite douzaine de vidéos bien sympa qui seront en ligne très vite. Petit coup de c…
Madeleine badiane et coque en chocolat
Madeleines avec un mélange de badiane moulue et coque en chocolat au lait.
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