Ravioli Roquefort à la babà
Des raviolis farcis d'épinards avec une sauce de roquefort, du Gouda (jeune) un peu de tomate. Parsemer de parmesan.
Samoussa créole au confit de canard et ail des ours, sauce menthe coriandre
Une recette proposée par Antoine Heerah pour IGP Canard du Sud Ouest.A l'intérieur d'une pâte croustillante, des effilochés de canard confit à l'ail des ours et au…
Feuilletés au chèvre maison
Délicieux en entrée ou apéritif...
Feuilleté aux épinards et au fromage de brebis
Savourez d'autres délicieuses recettes d'Orient
Chaussons grecs
"Ces chaussons grecs sont de véritables invitations au voyage."
Corolle de Pompadour aux champignons de Paris à la tomate et mascarpone, Piment d'Espelette
J'ai voulu ce plat complètement végétarien mais rien ne vous empêche d'y rajouter de petits lardons revenus à la poêle par exemple.
Nems de courgettes au Coraya saumon fumé
Une entrée gourmande composée de nems de courgettes râpées, Coraya Samon Fumé et pignons de pin sur un lit de salade.
Nems au potimarron et au poulet
Pour changer des morceaux de carottes tout simplement.
Flan de courgettes au jambon
Pour l'apero ou petite entrée ce flan régalera tout le monde.
Chaussons d'aubergines au poisson
Un gratin de poisson aux légumes d'été !
Raviole de caille, girolles et herbes fraiches, velouté de girolles, émietté de crumble aux éclats de marrons
J'aime beaucoup les ravioles associées à un velouté de légumes......c'est très léger, savoureux et déclinable à l'infini. Ici donc, une recette aux parfums des sous…
Escagots de Bourgogne à l'ail
Escragots de Bourgogne à la façon de mon grand-père.
Délicieuse tourte aux poireaux
C'est si bon..
Flans de Chavroux aux herbes et Coraya Suprêmes
Une préparation à base de Chavroux aromatisée aux herbes de Provence, et de Coraya Suprêmes.
Samossas tourangeaux
La recette fétiche de Sarah-Louise qui lui rappelle sa Touraine !
Vol au vent de mirabelles
En passant par le croquant du feuilleté, aux mirabelles juteuses et caramélisées le tout arrosé d'un sabayon bergamoté ... Allez-y gaiement le tout au gré du vent e…
Bricks bœuf
Délicieuses bricks au boeuf , pois chiche et tomates séchées.
Cèpes farcis
Délicieux et très vite préparé
Brick de courgettes
Pour changer de la traditionnelle ratatouille et du gratin, je vous propose de déguster des courgettes différemment. Un plat complet, original, accompagné d'une pet…
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