Entrées chaudes maison - page 53

Nems de Brie au soja

Recette originale de nems...

Crème brûlée aux graines de sésame et brie de Melun

Délicieuse recette à base de brie de Melun...

Chausson brioche de Brie de Melun aux poires

Délicieuse recette de Isabelle Lecland, apprentie cuisinière.

Bricks au thon faciles

Brick légére et rapide à faire, parfait comme entrée.

Boureks

Pommes de terre, vache qui rit, viande hachée épicée enveloppés des feuilles de bricks.

Flan de poisson en barquette de feuilles de bananier

Une présentation très originale qui apporte une saveur toute particulière à la cuisson du poisson!

Flan de quinoa/ lentille rose à la tomate

L'agar agar est une algue japonaise au fort pouvoir gélifiant.

Aumônière de saveurs au gros sel Cérébos

Cette aumônière de saveurs est une astuce pour changer les plats du quotidien avec une touche exotique et épicée.

Petite entrée de poivrons marinés et Beaufort au Basilic

Petite entrée toute colorée accompagnée se son petit feuilleté aux graines de Sésame.

Brebis en brick avec sa tapenade et ses noisettes

Très simple, rapide et bon!

Ratte du Touquet et gambas "piquées", raisin et piment d'Espelette

Ratte du Touquet et gambas.

Cornets de poulet relevés

Pour un apéritif qui change.

Picatas à la tome de brebis

Recette familiale mélant fromage et viande de porc.Un delice !

Etagée de tripe Fertoise et saint-jacques

Franck QUINTON, La Croix Gauthier à Bagnoles de l'Orne.

Cèpe de moules et crevettes à la Barfleur

Eric NEZAN, Collège Roger Martin du Gard à Béllême.

Flan de tomates au fromage de brebis

Duo de vitelotte bleue et ratte du Santerre tiède à la fumaison d'anguille

Une recette du Noviomagus à Noyon.

Liegois d'huîtres du banc d'arguain façon Georges Gregan

Une belle recette de Jean-Claude Tellechea - Le Cheval Blanc - Bayonne (64)

Tomme au plat

Recette de Michel Portos

Régaline d'Ossau-Iraty à la tomate confite

Recette originale de Vincent Poussard