Entrées chaudes maison - page 65

Mariage tomates cerises et roquefort... c'est l'été !

Fondant aux tomates cerises et au roquefort

Nems de carpaccio aux légumes

Délicieuse entrée fraîche...

Flan de poisson en barquette de feuilles de bananier

Une présentation très originale qui apporte une saveur toute particulière à la cuisson du poisson!

Tomme au plat

Recette de Michel Portos

Bricks aux poulet façon Louisa

Flan d'asperges vertes relevé au tahin

Une autre façon de déguster ces asperges de saison et très savoureux

Chausson au saumon et crevettes

Mélange de crème fraîche saumon et crevettes dans une pâte feuilletée

Feuilleté au chèvre

Feuilleté de chèvre et tomates.

Brick citronnée sardine / œuf

Une autre façon de faire des bricks; elles sont rapides à préparer et sont délicieuses.

Bricks au chèvre et à la menthe

Des cornets de bricks au léger goût de chèvre et menthe mêlés, à déguster croustillants.

Flan printanier au Chavroux et aux fanes de radis

Une entrée printanière fraiche et légère.

Opéras au canard

Voici une entrée festive qui tire son nom de sa ressemblance avec le célèbre gâteau.

Les Petits Flans d'Asperges

Simple et trés frais ces petits flans (selon le moule) peuvent être proposés en mise en bouche, en bouchées apéritif ou en entrées.

Feuilletés fromages lardons

Pour les gourmands qui aiment le fromage. Délicieux accompagnés du salade

Feuilleté au saumon et épinards

C'est un feuilleté en forme de poisson d'ailleur vous pouvez faire la forme que vous souhaitez je l'ai garni de saumon et d'épinard et plein d'arome .....

Corniottes

Raviolis frits

Raviolis chinois garnis de viande hachée, cuits à la vapeur puis frits.

Compressé de Foie Gras à l'Anguille Fumée

Simple, rapide et des accents festifs en prémices aux réveillons...

Brick de foie gras

Aumônière de foie gras, accompagnée de sa tranche de pain d'épices.

Ravioli maison au pecorino, poivrons grillés et brocciu

Fondants et goûteux, ces ravioli italo-corses font l'unanimité.