Aumônières tapenade noire et camembert
Pour un accompagnement ou simplement une entrée rapide et fondante à souhait.
Oursins en coques, crème de topinambour
Le goût de l'iode et du topinambour, une bel accord ! Une recette de Gilles Goess du restaurant "La Briqueterie"
Soufflé au roquefort et au thym
La beauté éphémère d'un soufflé s'excuse quand reste en bouche le goût du roquefort et du thym frais pour ce soufflé à tomber.
Bourek crousti-fondant à la viande
Idéale pour accompagner une bonne chorba!
Samossas de bœuf
Petits samossas, qui peuvent si on en fait beaucoup se congeler...
Bourek
Bricks à la purée de pommes de terre.
Carrés aux champignons façon pizza
Carrés feuilletés au champignon façon pizza.
Bricks aux anchois
Un petit truc tout simple pour accompagner l'apéritif :-) Peut se préparer un peu à l'avance mais pas trop car les bricks risquent de ramollir.…
Ravioles de pommes de terre
Des raviolis à base de pommes de terre, c'est tellement bon.
Flan d'ail au fromage blanc
La consommation d'ail cru provoque une haleine lourde. A noter que l'ail cuit dans sa peau (ou en chemise) permet d'éviter ce désagrément, sans dénaturer les effets…
Brick danouni
Recette de brick tunisienne sans feuille de brick.
Chausson au chèvre et au miel
Recette de dernière minute simple et rapide
Triangles de brick
Recette délicieuse, facile à préparer et surtout pas très chère.
Cocotte safranée de légumes racines
Une recette de saison qui se laisse mijoter...
Feuilles de bricks...magiques !
Temps de prépa minimum pour résultat maximum, cuisson au four c'est moins gras! une feuille croustillante fourrée de ce qu'on aime...si le cuistot est malin il peut…
Soufflés de brocolis au comté
Brocolis et comté en soufflé
Flan de courgettes et sa chantilly de chèvre frais
Marre des plats d'hiver, envie de soleil dans les assiettes avec les beaux jours qui commencent à revenir... Alors voici une petite recette qui redonne le sourire...
Vol-au-vent au poulet et champignons "Bombay"
Recette tiré du livre La cuisine aux huiles essentielles d'Aymeric Pataud
Pithivier de foie gras de canard
Une façon originale d'aprécier notre foie gras régional etde passer un bon moment de convivialité !
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