Foie gras maison - page 16

Foie gras comme un automne à la campagne

Quand les fruits secs et les fruits frais d'automne côtoient le foie gras, pour une tartine automnale.

Faisselle de Saint Jacques à la moutarde Clémentine Pistache

Un plat de fête avec une saveur toute particulière, de quoi étonner vos convives !

Petits choux au foie gras

Burger de foie gras

Une belle recette de Ker Cadélac

Foie gras poêlé sur palet de riz aux girolles

Une entrée très savoureuse, le foie gras fondant se marie à merveille avec le riz et les girolles.

Foie gras de canard confit sel de guérande et poivre noir

Voici une recette assez peu connue, que l'on trouve encore dans certaines bonnes fermes du Périgord noir.

Foie gras mi-cuit, chutney ananas et poires

Foie gras de canard au Sauternes

Foies gras de canard en terrine mi-cuits au Sauternes.

Foie gras poché au vin rouge aux épices

Quel plaisir de sentir le regard envieux des invités pour votre recette (secrète) de foie gras fait maison.

Foie gras de canard du Sud-Ouest au Sauternes

Brisures de foie gras et chutney aux cerises pour apéritif gourmand

Des brisures de foie gras rapidement poêlés sur une compotées de cerises salée sucrée...

Foie gras à la sarladaise

De fines escalopes de foie gras frais poêlé sur des pommes de terre sautées aux girolles

Foie gras et son air de cerise

Un grand classique : le Foie gras, mais subtilement harmonisé avec une émulsion délicatement sucrée : la cerise

Foie gras de canard poêlé en choucroute imaginaire, assaisonné au sel de lard Alsacien

Recette de Jacques Décoret, Meilleur Ouvrier de France

Foie gras au chocolat

foie gras surprenant associant le chocolat amer et le gout subtil du foie gras

Crème brulée au foie gras et pain d'épices

Une recette simple et rapide au goût unique qui plaira à tous les gourmets et surtout aux gourmands...

Foie gras poêlé sur gaufre

c'est un foie gras poêlé accompagné de pommes caramélisées sur un lit de gaufre arrosée de sa sauce

Foie gras poêlé sur paillasson de pomme de terre à l'orange

Un mélange salé sucré divin et idéal pour les fêtes !

Foie gras mi cuit sur son pain perdu au vin blanc, accompagné de chips de parmesan et chutney oignons-olives

Le vin blanc Noémie Vernaux apporte une touche d'acidité à ce pain perdu qui se marie très bien avec le foie gras, le chutney et la tuil…

Foie Gras maison aux Poires

Soyez fiers de dire : C'est moi qui l'ai fait !