Recettes pour votre entrée froide maison - Page 17

Fruits de mer à l'escabèche

Rillettes de sardines et fromage frais

Recette idéale pour un apéro improvisé avec des sardines en boîte et un peu de fromage frais

Taboulé léger de chou fleur

Une alternative très light du taboulé...

Rillettes de saumon inratables

Faire cuire le saumon à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tout juste cuit, voire encore un peu rosé à cœur.environ 15 min en cuit-vapeur, ou 10 min en cocotte minute.1

Terrine aux épinards

Un cake surprenant ....

Saumon Gravlax maison

Prêt d'avance, chic et choc ! Servez-le en entrée ou en plat accompagné d'une salade de pommes de terre !

Carpaccio de courgettes au parmesan

Entrée à faire découvrir...

Taboulé de choux-fleur

Un plat léger et rafraîchissant

Terrine de lotte fraicheur gelée

Saumon mariné à la japonaise traditionnel

Un délicieux saumon mariné aux parfums du Japon.

Terrine de courgettes au saumon

Une terrine d'été très fraîche alliant courgette et saumon.

Bavarois à l'avocat et saumon fumé

Il s'agit d'une base biscuitée salée (tuc sésame) surmontée d'une crème avocat ricotta et saumon fumé.

Duo saumon /Saint-Jacques

Entrée fraîche d'un mariage marinant dans une préparation parfumée.

Chaud-froid aux deux saumons

Le mariage de saumon frais et fumé

Ramequins au saumon et à l'avocat

Entrée froide réalisée avec du saumon au naturel en boîte, des avocats frais, un jaune d'oeuf et un yaourt.

Rouleaux de saumon fumé aux courgettes

Une recette facile à réaliser mais qui fait beaucoup d'effet grâce à la présentation !

Assiette norvégienne

Assiette d'entrée composée d'une verrine au saumon, de saumon fumé et de crevettes roses

Rillettes de truite

Rillettes de truites fraîches et truites fumées à faire découvrir en entrée...

Terrine de foie gras au porto

Délicieuse recette Labeyrie pour cette terrine qui nécessite une préparation 2 à 5 jours à l'avance.

Saumon fumé et sorbet de citron vert

Escellente recette Labeyrie à proposer en entrée pour un peu de fraicheur