Terrines
Rillettes
Carpaccios
Taboulés
Saumons
Rouleaux de printemps
Ceviche
Antipasti
Rillettes de sardines au thermomix
Une recette ultra simple.
Macédoine maison
Lors d'un barbecue ou d'un pique-nique, vous avez pris l'habitude de manger un peu de macédoine. Donc, si vous cherchez une recette de macédoine facil1
La panzanella
La panzanella est une recette typique Toscane (appellée aussi panmolle, pain mou) c'est une salade de pain très ancienne. Elle est née avec des restes de pain rassi1
Terrine de chevreuil au thermomix
Parfait pour un en-cas.
Rouleau de jambon façon Lolo
Recette d'été, fraîche et appréciée de tous.
Carpaccio de Saint-Jacques fumées à l'aneth et aux baies rouges
Par André MAILLET du Bistrot d'à Côté à Port en Bessin.
La meilleure façon de réussir son saumon mariné aux épices façon Gravlax
Voilà une recette de saumon mariné parfaite pour les fêtes. Nous avons utilisé ici une marinade sèche composée de sel, de s1
Voici l'Eté! Maxi salade saumon, thon, avocat et noix de pécan!
A table et au soleil SVP ! Une salade rapide, diététique, gourmande, croquante et rafraichissante !
Surimi enrobé de courgettes
Servir dans des petits plats individuels. Ce mets sera du plus bel effet !Une recette proposée par Henriette C.
Taboulé de la mer
Une version originale de taboulé : surimi, saumon fumé, agrumes, semoule...
Terrine de légumes au quinoa
Une excellente association légumes & roquefort !
Pâté de betterave
Un pâté végétal qui se conserve longtemps et qui fera aimer la betterave même aux lus récalcitrants.
Méli-mélo (crevettes et langoustines)
Décortiquer une poignée de crevettes et deux de langoustines. Faire revenir avec de l'ail, de l'estragon et un verre de vin blanc. Préparer vot1
Couronne de thon
Idée d'accompagnement ou plat estival
Terrine fraicheur au saumon
Une entrée parfaite pour les jours de fêtes ...
Rouleaux de printemps express
Rouleau de printemps aux crevettes.
Calisson détourné version salée
Ces calissons feront une entrée très fraîche, légère et parfumée.
Assiette Périgourdine
Gésiers sur un lit de salade accompagnés d'oeufs, de foie gras, de tomate, le tout arrosé d'un vinaigre de framboise.
Rillette de saumon au boursin ail et fine herbe
Il s'agit de rillettes de saumon et saumon fumet monter avec du boursin ail et fines herbes.
Rouleaux de printemps au poulet et légumes croquants
Miam ! Un régal !
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