Saumon sous les tropiques
Le goût du saumon cuit par le citron est sublimé par le lait de coco.
Rillette de thon de Sophie
Rillette de thon a ma façon.
Carpaccio Provençal avec croustilles de gruyère AOC
Carpaccio d'Agneau recouvert de gruyère croustillant et filet de jus de citron
Rouleaux de jambon rouge et vert
Cette recette est là pour vous aider le soir trop court pour faire le choix entre les courses ou gâter votre famille.
Saumon fumé maison
Faire son saumon fumé à la maison, rien de tel !
Taboulé "zest"
Recette tiré du livre "La cuisine aux huiles essentielles" d'Aymeric Pataud
Pétoncles sautées "Shéhérazade", mousse d'épinards, salsa de fruits "zest"
Recette tiré du livre "La cuisine aux huiles essentielles" d'Aymeric Pataud
Concassé d'aubergine aux œufs de lompe
Délicieuse recette Labeyrie de caviar d'aubergines...
Terrine d'été au crabe
Super terrine à déguster bien fraîche!
Terrine de foie gras glacée au chocolat
Une recette Labeyrie qui nécessite 2 à 5 jours au frais.
Terrine de fromages aux poivrons
Pour 6 personnes. A préparer la veille !
Terrine de pommes de terre, chabichou
On peut considérer cette recette comme un plat unique mais on peut aussi l'accompagner d'une tranche de jambon de pays.
Carpaccio d'artichaut
Une salade fraiche, gouteuse, et simplicime à préparer !
Rouleaux de printemps du Pays Basque
Ou comment exporter nos saveurs du Sud-Ouest en Asie
Compotée de tomates et poivrons au brebis en millefeuilles de jambon
Une recette gouteuse et facile à réaliser qui a l'avantage de pouvoir se préparer à l'avance... Cette recette remporte la 2ème place du concours Osez les fromages P1
Dôme de saumon frais et ses légumes
Petite entrée qui promet fraicheur et saveur
Rosace de pur Brebis et figues sur un sablé aux noix
Recette ultra simple alliant douceur et fruité du pur brebis
Terrine de courgette gratinée
Une recette gourmande à manger aussi bien chaude que froide.
Rillettes de hareng et jambon de la Manche, beurre de citron vert, salicornes et jeunes pousses
Grégory PERREIRA, Auberge du Relais Fleuri à Flers.
Terrine de poires caramélisées au miel du Lubéron et à la Fourme d'Ambert, pâte de coing maison
Une entrée sucrée salée !
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