Tomate mozzarella revisitée à ma façon

Trop simpliste de présenter une tomate mozza en tranches ;-)

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Dips d'artichauds

Une crème savoureuse à servir à l'apéritif pour faire trempette avec concombres et autres crudités. existe en version light

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Tomates aux anchois et au chèvre

idéal pour l'été !

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Concombre aux poivrons

En entrée ou à l'apéritif, c'est sympathique et original !

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La tomate-mozza revisitée

Une tomate pelée avec quelques rondelles de mozzarella, le tout assaisonné de vinaigre balsamique blanc.

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Caponata glacée, fleur de courgette farcie au homard

Je vous présente enfin l'entrée que j'ai faite pour le grand jury de Cannes pour le Menu de Cannes Electrolux avec mes 2 super compagnonnes de route : Marjorie et D1

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La fameuse terrine ricotta épinard

Cette terrine est une pure merveille.A chaque fois que je la sers en entrée, on me demande systématiquement la recette.

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Assiette de légumes d'hiver et œuf poché

Délicieux plat d'hiver...

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Dôme de concombre au saumon

Voici une entrée rafraîchissante avec du saumon fumé et du concombre, c'est un vrai régal !

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Asperges et maïs à la sauce miso

Morceaux d'asperges et de maïs délicieusement nappés d'une sauce à base de pâte miso. Parfait comme plat d'accompagnement au repas ou comme élément de bento.

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Asperges sauce sésame et wasabi

asperges assaisonnées très simplement par de l'huile de sésame et du wasabi. Relevé et doux à la fois, c'est parfait comme accompagnement lors du repas ou comme élé1

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Sambal de tomates

Une recette parfaite pour accompagner le riz au coco.

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Betterave et son dip aux pousses de betterave

Une salade très fraîche

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Carottes en croûte de sucre, au curry de Madras

Cette recette a été réalisée par Thomas Cabrol, créateur culinaire.

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Tomates de France farcies à la thaï

Des tomates qui font voyager.

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Concombre de France au vinaigre et au miel

Une verrine bien fraiche.

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Tomates farcies aux œufs

un oeuf, de la crème fraiche avec quelques épices et du fromage rapé, le tout dans une tomate sur un nid de riz..

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Sauté d'asperges aux crevettes

Faire revenir les asperges dans l'huile d'olive à feux doux. Cuire les crevettes à part...

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Pamplemousses farcis au crabe

Couper le pamplemousse rose en deux et vider le de sa chair, ensuite mélanger la chair de pamplemousse avec du crabe en boîte assaisoner de sel et poivre et un peu1

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Artichauts farcis aux œufs pochés

Cette délicieuse entrée, vous permettra de vous régaler tant au point quantité que plaisir.

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