Huîtres chaudes gratinées
L'autre façon de savourer les huîtres...
Huîtres au sabayon de Champagne
Une recette pour les fêtes de Noël ! Simple et bon comme un plat de fête !
Huîtres au champagne sophistiquées
Une excellente idée d'entrée chaude pour les fêtes !
Huîtres tièdes sur coulis de potimarron à l'écume de Tomme de Savoie
Recette réalisée en collaboration avec le chef Jean Sulpice.
Huîtres, copeaux de jambon, mouillettes aux algues
Mouton Cadet & Véronique Gillardeau ont imaginé 2 recettes exclusives pour la cuvée 2015 du Mouton Cadet blanc. Un accord réussi ent1
Huîtres pochées dans un bouillon de mogette, légumes croquants et caviar de hareng
A déguster avec une bière Edelweiss à l'heure du repas. Une recette du chef Jean-Marc Perochon.
Huître tiède, semi-pris et écume de bouillon de coquillages 'Ariaké', mousse de carotte & agrumes, tartare 'granny-Smith'-céleri branche, et tuile de sarrasin aux algues
L'huître est pochée puis posée sur une gelée de bouillon de coquillages, servie en mise en bouche avec une mousse de carotte et agrumes e1
Huîtres chaudes au champagne et algues vertes
Une petite entrée de fête.
Les huîtres au gros bère
Joël MESLIN, conseil culinaire à Montreuil sur Lozon.
Huîtres tièdes et courgettes au vin blanc
Une recette de fêteDes huîtres tièdes pour tous ceux qui n'aiment pas les manger crues.
Huître Gilardeau, risotto Riso Gallo au broccoli et wazabi, émulsion de jus d'huître
Une recette proposée par David LE QUELLEC du Restaurant Le Pavillon du Cap d'Antibes.
Huîtres chaudes classiques
Huîtres gratinées au four
Huîtres de Saint Vaast à la coque
Une belle recette de Thierry FleuriotLe Grenier à Sel, 61 Mortagne au Perche
Huîtres à l'asperge du pauvre
Huitres chaudes aux poireaux.
Huîtres au jambon fumé et Pommeau
Recette de Joël MESLIN, Conseil culinaire à Montreuil sur Lozon.
Huîtres au Pommeau et foie gras
Isabelle CHAMPAGNE, Le Clos Joli à Bagnoles de l'Orne.
Huîtres de Normandie en gelée
Patrick RAMELET, Auberge du Beau Lieu - Le Fossé - à Forges les Eaux.
Huître de Normandie chaude à la florentine
Fabrice CAZEAUX, Auberge du Président à Cormeilles.
Huîtres du bassin tiédies à l'écume d'Ossau-Iraty
Recette originale de Vincent Poussard
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