Tian façon Catherine
Recette provençale pour dimanche ensoleillé. A servir avec de l'agneau et un petit verre de rosé.
Courgettes au curry
Recette rapide et légère
Les pommes de terre du froid
Un plat que je conseille de faire en hiver, qui tient au corps et qui ravira ceux qui aiment les pommes de terre !
Blanc de poireau bacon
Facile à faire et un vrai régal.
Cocotte papillote de carottes à l'orientale
Salade tiède de carottes et de fenouil à l'orange sanguine, raisins. Vinaigrette à la fleur d'oranger, argan et harissa.
Cocotte de fenouil, fourme d'Ambert et pistaches
Le caractère de la Fourme d'Ambert rafraîchi par le fenouil
Poivrons à l'huile d'olive
Voici une recette qui est très courante en Italie pour accompagner de nombreux plats tels que la viande grillée, la mozzarella, une salade... En toasts pour l'apéri…
Carottes et celeris de l'atlas
Sauter de carottes et de celeris branche dans l'huile d'olive relevé d'épices orientales.
Le miel et sa déclinaison de carottes
Peler et émincer les carottes et les panais. Puis les faire cuire à la vapeur.
Ratatouille en croûte
Une ratatouille toute simple sous une petite croûte de pâte
Carottes marocaines traditionnelles
Cuire les carottes dans le jus d'oranges et les épices.
Carottes primeurs à l'agneau et à la pistache
Des carottes primeurs farcies à l'agneau et à la pistache, un avant-goût d'été...
Endives aux lardons sans façon
Plat peu couteux et très bon, très simple !
Curry de pommes de terre maison
Recette typique des seychelles, c'est moi même qui l'ai récupéré d'un cuisinier seychellois lors de notre séjour.
Carottes au raisin
recette originale
Poêlée de pommes automnales
Et pour en savoir plus sur les pommes : Les pommes françaises
Cocotte ensoleillée
Un plat d'hiver idéal qui réchauffe et qui apportera des couleurs a votre table..
Cocotte d'automne
Cocotte de potimarron aux pignon et olives
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